鐵之狂傲
標題:
轉貼~日式料理惡夢~
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作者:
MAXFOX
時間:
05-11-27 20:24
標題:
轉貼~日式料理惡夢~
以下轉載自gamelife論壇
為s-mark大之真實經驗.發生於2005/11/22
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====分=隔=線====
今天要跟大家分享的是東x屋
在板橋市某處11/22開幕的日本料理
一樓是迴轉區/二樓是定食區
故事開始....
話說馬克平日沒啥嗜好.就是愛吃而已
尤其是日式料理一樣都不會放過
當然家附近開了一間就一定會去吃看看嚕
一進門.一樓人坐了不少
看了一看迴轉台上的東西....好像沒有比對面的爭鮮壽司好
不過既來之則安之，繼續往二樓走
沒想到這就是惡夢的開始
惡夢1.消失的服務生
很好.基本上走上二樓.服務生在樓梯口接待是必備的
待我入座點餐(味增魚定食.烤鰻.生魚片)之後
服務生就在那邊繼續招待其他客人
也許是我長的比較殘.所以服務生至少還有幫我倒茶拿菜單
嘖嘖~看看隔壁桌那個帶小孩的媽媽.連水跟菜單都沒有.不知道已經坐在那邊多久了
惡夢2.神秘的沙拉
當然.定食怎麼可以少了生菜沙拉
沙拉一送上來的時候
第一眼我就看出那不是一般的千島醬沙拉.而是日式的梅肉汁沙拉
然而...別忘記我的鼻子跟狗一樣靈
我並沒有聞到梅子的味道.甚至一度懷疑上面的梅肉渣是黑胡椒
就是這麼神奇
我吃了番茄.玉米.洋蔥.萵苣
根本就分不出來什麼是什麼
沙拉可以做成這樣.也不是件容易的事情
惡夢3.茶碗蒸的逆襲
說到日本料理.這個蒸蛋.也就是茶碗蒸相信是許多人愛吃的東西
然而...這間店的茶碗蒸料有:蝦仁.蛤仔.魚板.香菇
聽起來很正常對吧
只可惜他送上來的時候是冷的
所以不但不鮮美.連海鮮的腥味都跑進蒸蛋裡面.噁心至極
惡夢4.日式飯食的定義
日式料理跟中式料理最大的不同應該在於飯
飯的煮法跟米的選用會造成味道的極大差異
日式飯食<=至少菜單上是這樣寫的
就算再差.也應該給我碗壽司飯吧?
然而我錯了....
送上來的飯是冷的.顆粒分明.硬.口感差
別說跟越光米相比了
就是吉野家的飯也遠超過他
我看跟路邊攤等級差不多
惡夢5.沒有味增的味增湯
基本上不能說這味增湯是沒有味增
至少我攪拌的時候有感覺到味增存在
然而這間店真的太厲害...他可以把很多東西煮成沒有味道
一碗正常的味增湯.昆布/豆腐/柴魚是必備的
然而這店裡的湯.雖然三種料都有
但是一樣味道都沒有
我喝到的是類似熱開水的東西.而且有澀味.....
惡夢6.脫離苦海
至此.我已經不打算吃下去了
也不管他菜有沒有上完
就叫服務生結帳
然而更扯的事情發生了
服務生居然也沒有發現菜還沒上完
甚至連點單都找很久才找到
這時我到一樓結帳
跟櫃檯反應了一下這問題
櫃台只用營業笑容跟我說:我們今天第一天營業.請多多包涵
我硍...別拿這不是理由的東西當理由.沒有準備好就開業?你以為客人都是白癡是不是?
不過我並沒有戳破他.因為我相信這間店也撐不久啦=.=
基本上對面就有爭鮮壽司/八方雲集/我家牛排/拿波里/熱到家/三商巧福
↑並不認為他可以贏過任何一間店.....
而就日本料理來說.雖然也不是很好.不過在文化路上距離大約5分鐘車程的長島...
在態度跟料理上都是遠遠勝過東x屋
結論:個人認為這間店只能活到過年
如果各位有住在附近想去試吃的
最好在一樓吃看看就好了...千萬別呆呆上二樓
不過對面的店會是比較好的選擇
作者:
無言者
時間:
05-11-28 11:36
標題:
回覆: 轉貼~日式料理惡夢~
哈哈 那家店會不會太扯...恐怕很快就會換一家了
作者:
yum
時間:
05-11-29 17:23
標題:
回覆: 轉貼~日式料理惡夢~
這種店只能騙１次$...
作者:
愛群的無敵小賢
時間:
05-11-30 06:54
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恩
那一間理我家不算原
我野蠻挑的
不過日本料理基本上真的不便宜
台灣要找到好的店基本上微乎其為
食材比不上日本本身的新鮮口感
應為日本商家如果有什麼意外的話
會被政府永續不可開店
但是台灣還是不行阿
所以還是很無奈ˊˇˋ
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