鐵之狂傲

標題: 【分享】聰明吃速食不用擔心變胖 [列印本頁]

作者: -靖- 時間: 03-9-24 21:44
標題: 【分享】聰明吃速食不用擔心變胖
麥當勞漢堡、肯德基炸雞等甚至7-11的漢堡最近大打價格戰。但在營養師看來，不管哪種速食餐，少吃才是上策。董氏基金會營養組長許惠玉提供聰明吃速食的小撇步，就是控制頻率、彈性調整兩秘訣。

許惠玉說，吃速食最好每周一次為原則，且最好向商家索取營養成分表，才知道吃進多少熱量、油脂及鈉。進食時盡量將漢堡中的沙拉醬撥掉，也不要吃炸雞塊的雞皮和肥油。

她還說，速食主餐以外還要慎選副食，如可以選玉米、沙拉。飲料可以選果汁、牛奶。許惠玉說，一般速食餐魚肉類和大量油脂類，因此吃速食後兩餐，要減少上述兩類食物，另增加五穀根莖類、蔬菜和水果。

究竟市面上各種速食套餐熱量是如何？許惠玉舉出幾家速食店的熱門套餐供民眾參考。麥當勞的「牛肉堡+中包薯條+中杯可樂」套餐，總熱量約850大卡、油脂含量33公克 (達每天建議量的50%)。漢堡王的「魚肉堡+小包薯條+中杯可樂」套餐，總熱量為950大卡，油脂含量約37克 (達每天建議量的56%)。肯德基的「雞腿堡+中包薯條+中杯可樂」套餐，總熱量近1200大卡，油脂含量有56克 (達每天建議量的85%)。

台北市立中興醫院營養師陸美玲說，一般人每天熱量攝取約以2200大卡為原則，因此，一餐建議的攝取量約為800至900大卡間。陸美玲建議喜歡吃速食的民眾，可以將買回來的漢堡「再加工」，如在漢堡中，加入生菜、蕃茄、美生菜。

作者: @~*RYAN*~@ 時間: 03-9-28 18:59
上帝真不公平....
美味跟健康~無法二得阿!!!!!

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