鐵之狂傲

標題: 請問蜂蜜蛋糕??? [列印本頁]

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作者: 依然    時間: 06-8-23 20:35
標題: 請問蜂蜜蛋糕???
請問各位一下... 蜂蜜蛋糕的成本 和 市價 大約是多少錢???

因為 忽然需要蜂蜜蛋糕的 資料   不知道哪位大大知道 能告訴我??  謝謝喔~"~

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作者: ＊～雨～＊    時間: 06-8-24 09:28
準備：

烤箱，過濾的細篩網，電動打蛋器，攪拌用的 鋼盆兩個，橡皮刮刀（攪拌），蛋糕模型

所需材料：

蛋 ... 8個
糖 ... 180克
蜂蜜 ... 1/4杯
低筋粉 ... 200克
鹽 ... 1/4小匙
沙拉油 ... 2大匙

做法：

１）一鋼盆裝稍熱的水，另一鋼盆放四個全蛋和糖隔水加熱，以電動打蛋器打。
２）打到全部的蛋起泡了就加入蜂蜜打到濃稠的糊狀。
３）麵粉和鹽篩入拌勻。
４）沙拉油加入，以刮刀攪拌均勻（從底下挖上來）。
５）模型中舖紙，將麵糊倒入。
６）放入烤箱中以175度烤約30分。

注意事項：

※ 隔水加熱的水大約維持四五十度左右。
※用電動打蛋器打到 蛋液滴下不會馬上溶合的程度。

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