鐵之狂傲

標題: 簡易料理廚房 [列印本頁]

作者: NestisAsi 時間: 07-5-26 23:57
標題: 簡易料理廚房
最近在看生活魔法家..將一些簡單料理的做法與大家分享

1.近似於飯店水準的稀飯
材料:白飯一碗  高湯一碗(可用雞湯塊+水)
做法:將飯與高湯蹈入果汁機中..以1秒壓1下絞碎的方式打10下
         之後倒入鍋中滾開即可(起鍋時候可+幾滴香油提味..)
原理:飯店大廚煮的粥熬滾非常久..久煮之後後..米粒約會剩下原本的1/3
   以果汁機的速成做法可以做出"相同的口感"
稀飯的簡單的配菜:泡過水的木耳"切絲"+麻油+鹽~

2.吃起來像雞肉串燒的豬肉串燒
材料:醃製醬汁(蠔油  味碄  醬油 1:1:1的比例混合)  五花肉片
做法:將五花肉片串起後沾上醬料醃製一下..然後在炭火上每面烤三分鐘(節目做法)
   (本人是放入烤箱後  大火翻面烤到熟..烘烤時間請由個人喜好決定)
原理:調味的要點在醬汁!!
配上啤酒~~真是男人的最愛啊

以上超簡單做法與大家共享之
懶人也有懶人的美味料理^O^

[ 本文最後由阿米於 07-6-6 09:36 PM 編輯 ]

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