鐵之狂傲

標題: [新竹] 吉川料理食堂 若雞唐揚超唰嘴 [列印本頁]

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作者: op888qo    時間: 08-10-27 18:50
標題: [新竹] 吉川料理食堂 若雞唐揚超唰嘴

新竹市吉川料理食堂烤青花魚淋上檸檬，味道很讚。

新竹市吉川料理食堂開業2年多來，幾乎天天爆滿，竹科人常到此小酌用餐，也是日本客的最愛。

第一次到吉川是晚上8時30分，已過了用餐時間，但客人仍川流不息。原以為居酒屋價格會偏高，打開菜單一看，發現最便宜的手卷只要70元，最貴的火鍋類要價380到580元，如果5人前往消費，平均下來仍相當划算。

吉川老闆張祁弘推薦，店內的6樣人氣菜。「炒烏龍麵」（130元）麵條Q而不爛，加上肉絲、高麗菜和紅蘿蔔、洋蔥一塊炒，吃來口感豐富又健康。「烤青花魚」（180元）剛上桌，大家的口水都快滴下來。廚師選用日本空運來台的青花魚背部肉，肉質肥美多汁，淋上檸檬後味更美。

「若雞唐揚」（160元）是以去骨雞腿切小塊，再以香油、芝麻等調配的特製醬汁醃30分鐘，沾日式炸粉下鍋油炸，吃的時候沾少許胡椒粉，是個很「唰嘴」的小點心。「香酥軟殼蟹」（180元）下鍋油炸後，外酥脆內軟，很受女性喜愛。

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