鐵之狂傲

標題: [花蓮] 下營鵝肉店 菜味美價沒漲 [列印本頁]

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作者: op888qo    時間: 08-10-28 21:15
標題: [花蓮] 下營鵝肉店 菜味美價沒漲

吉安鄉「下營鵝肉店」老闆蔡貴東炒作的客家菜餚，色香味俱全。

吉安鄉「下營鵝肉店」的鵝肉遠近馳名，嫩軟鮮甜又美味，而客家菜也令人食指大動。

下營鵝肉店老闆蔡貴東原是木材廠技術員，後來木材產業沒落，20年前，他便跑到台南縣下營學習鵝肉製作方法，回到花蓮開起鵝肉店，取名「下營」不只飲水思源，用台語唸就是「會贏」，讓他一炮而紅；笑口常開的蔡貴東常向顧客說笑話，也是該店一大特色。

客家籍的蔡貴東除每天要賣出多隻鵝肉外（一兩20元），他的薑絲大腸（1盤150元）、客家小炒（1盤180元）等越嚼越香，客家口味相當道地。他表示，什麼都漲，就是薪水不漲，他只好配合消費者，咬緊牙根不敢漲價。

「下營」位於吉安鄉建國路平交道旁，很多小朋友喜歡邊吃鮮嫩鵝肉，邊看火車飛馳。鵝肉店地址在吉安鄉建國路一段一之一號，電話：（03）8580853。

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