鐵之狂傲
標題:
[高市] 大中包子店 好呷俗俗賣
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作者:
op888qo
時間:
08-10-28 21:22
標題:
[高市] 大中包子店 好呷俗俗賣
高雄市大中包子店口味多，買十送一。
高雄市左營舊城附近有家大中包子店，老闆忙著撖麵，這裡最特別的是有市面上少見的長豆肉包及辣味酸菜包，不少老饕都說，吃起來真過癮。
看到熱呼呼的包子，消費者都忍不住大口咬了下去，老闆徐聖艷說，「小心，很辣！」徐聖艷說，看到消費者在現場吃得很順口，慢慢會感受到辣的嗆鼻，過了約10秒，才驚覺「夠辣」，經常辣得消費者趕急找水喝。
徐聖艷說，辣味酸菜包是爸爸傳授的口味，先把生辣椒切丁後，再炒香，就和炒熟的酸菜和豬肉一起包，吃的時候可以看到紅紅的辣椒，很夠味的。
還有長豆肉包，就用脆綠的長豆和豬肉做餡，一般市面上難得一見，徐聖艷說，從就跟著父母親做麵食自己吃，結婚後做給孩子吃，直到二、三年前，孩子長了，閒著也是閒著，就在自己老家前賣起包子。
「反正自己孩子喜歡吃，就多做一點賣，算是家庭主婦的兼差吧」徐聖艷笑說，從沒有想到會賣包子，只是覺得好吃就和大家一起分享。
因為毒奶事件，不少家庭早餐都改吃傳統口味的包子、饅頭，生意比以前好一成以上；她說，都是自產自銷，所以都「俗俗賣」，饅頭、黑糖饅頭及花捲一粒10元，其餘口味的肉包一律15元，有人一口氣就買10粒，因為買十送一，還可以自挑口味。
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