鐵之狂傲

標題: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了 [列印本頁]

作者: jmac887 時間: 04-7-28 11:06
標題: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了
如要照下面的方法吃火鍋：

還是不要吃算了(說的都是火鍋必用的方法><)

以後吃火鍋別加蛋黃在沾醬裡了~

食火鍋要謹記下列守則！

吃火鍋時空氣要流通：

若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時，會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。

中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。

中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通，因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。

吃火鍋時不要喝湯：

很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。　

吃火鍋時肉類應灼熟才吃：

吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。
所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。

勿用生蛋汁蘸食物：

吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。
蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。

如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。

火鍋中的菜及湯勿留過夜：

各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。

作者: 叮嘉貓 時間: 04-7-28 11:17
標題: 回覆: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了
上面說的幾乎全都犯了 ~_~

作者: Hanneber 時間: 04-7-28 11:44
標題: 回覆: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了
火鍋中的菜及湯勿留過夜：
各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。
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再加會犯這個~"~..出門就會"勿用生蛋汁蘸食物"....哈!

作者: 幻境天使 時間: 04-7-28 12:07
標題: 回覆: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了
犯了...全都犯了...

作者: 墮夜 時間: 04-7-28 12:11
標題: 回覆: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了
拜託喔...大半細菌早就死在100度的高溫下了...= =

作者: jmac887 時間: 04-7-28 18:40
標題: 回覆: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了
[QUOTE=幻境天使]犯了...全都犯了...[/QUOTE]那你大該也活的差不多了˙˙˙˙˙呵呵{開個玩笑~別在意}

作者: 愚零鬥武多 時間: 04-7-28 19:52
標題: 回覆: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了
阿‧‧
那麼也不能用沙茶醬囉～？
討厭啦　我喜歡沙茶醬＠.＠”

作者: daviddeux 時間: 04-7-28 20:28
標題: 回覆: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了
從小吃到大怎麼都沒事.......

這個月起碼到涮涮鍋店5次了
我必吃蛋黃+沙茶醬
湯必喝，起碼好幾碗
肉為求鮮嫩涮個幾秒便撈上

吃得...很過癮......

作者: 暴走天使 時間: 04-7-28 20:48
標題: 回覆: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了
火鍋超好吃的...
等妳走道火鍋店....身體就會自然的吃了起來....

作者: 水月星辰 時間: 04-7-28 23:23
標題: 回覆: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了
湯頭這麼讚又能解酒但你說的準...喝一喝暈了

一開始覺得醬加蛋很噁但吃一吃就上癮了改不了

以上的差不多都犯了...不好意思盡量改^^

作者: 極度黑暗 時間: 04-7-28 23:45
標題: 回覆: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了
哀~~~~~~~~~~~~
我都犯了
那............我還有多久好活阿????????

作者: hyperkiller 時間: 04-7-30 21:28
標題: 回覆: 以後吃火鍋別加蛋黃再沾醬裡了
上面說的好像都是我做的耶
慘了

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