【食衣住行】咖啡≠無益

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亞之兒

無名的勇者

電梯直達

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發表於 05-12-14 03:58:18 |只看該作者 |降序瀏覽大字中字小字正體化简体化

咖啡能降膽固醇

冬季是心臟病、中風的高危險季節，許多高膽固醇或有心血管疾病的人，可要小心了！因為人體血清膽固醇每增加1單位，心血管疾病和中風機率就增加20%~30%。

冬天來杯咖啡，可讓人溫暖到心頭。坦白說，咖啡的奶精和砂糖，才是心臟的一大殺手，因此將奶精用低脂鮮奶替代，砂糖換成代糖，應是避免咖啡變成代罪羔羊的好方法！

國外針對六千多位男女所作的研究發現，飲用咖啡和心血管疾病並沒有直接的關係，尤其對男性而言，飲用咖啡還有降低血中總膽固醇、壞膽固醇(LDL-C)的功效。

新竹科學園區中的工作人員，一直被視為高工作壓力的族群。一項針對三萬多名員工及高階主管的調查發現，平均有三成受測者有高膽固醇血症，顯示每三位員工就有一位，受到心血管疾病的威脅。

竹科工作者在熬夜、加班時免不了來杯咖啡，作為提神之用。不過建議喝咖啡時，應注意奶精和砂糖的添加量，並且每天不要超過三杯，以免造成肥胖或過於刺激胃酸分泌。

雖然咖啡有降低膽固醇的功效，不過攝取任何食物，謹守適量原則，絕對是千古不變的保健之道！

請別說咖啡與心臟病有關

多年來，科學家們一直懷疑咖啡與心臟病有密切的相關性，所以很多人一想到咖啡，就會想到心臟病。

其實許多研究報告顯示，咖啡其實與心臟病沒有相關，甚至在咖啡中還發現許多的抗氧化物，尤其是多酚類，能夠有效降低膽固醇，保護心血管。

義大利健康協會中的一名營養學家則表示，每天早上飲用一杯Espresso咖啡，並無須過於擔心，因為一杯Espresso咖啡中含有許多抗氧化物，對心臟及血管有益，對於每天都要來杯咖啡的人來說，其實是OK的。

哈佛大學針對四萬五千多位四十歲至七十五歲的人研究顯示，喝咖啡和心血管疾病和中風並沒有相關性，因此並不支持過去喝咖啡會造成心血管疾病的推論。

喝咖啡的人有可能是抽煙、肥胖、少運動、高膽固醇等族群，因此罹患心臟病的主因未必是咖啡所引起的，有可能只是生活型態的巧合，一旦排除這些干擾因素後，大都發現，咖啡與心臟病並沒有關連性。

愛喝咖啡的人，實在不必害怕咖啡變成危害心臟的殺手，倒是常用於咖啡的奶精和砂糖，要少加一些，免得有朝一日胸痛，又要怪罪無辜的咖啡了。

資料來源: Wedar