【食衣住行】【轉貼】多喝白開水降低心臟病發作的風險

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YAMATO-凜

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發表於 03-8-25 22:37:15 |只看該作者 |降序瀏覽大字中字小字正體化简体化

想降低心臟病發作的風險嗎？簡單得很：多喝白開水，少喝其他飲料。
美國加州Loma Linda大學公衛學院的研究顯示，每天至少喝五杯白開水的人，死於心臟病發作的機率確比每天喝不到兩杯的人低些。

但要注意的是，大量飲用其他飲料的人，死於心臟病發作的機率卻高於少喝飲料的人。研究顯示，女性常喝白開水以外的飲料，死亡風險高出兩倍以上。

醫界早已知道，全血黏稠度、血漿黏稠度、血容積和纖維蛋白原等，都是冠狀動脈心臟病的獨立危險因子；這些因子在人體脫水時就會升高，增加心臟病發作的風險。因此，研究人員規畫了這項研究，探討多喝水和心臟病的關係。

這項研究以基督復臨安息日會健康調查為基礎。Loma Linda大學公衛學院主持的這項調查始於1976年，以加州地區的安息日會信徒8280位男性和12017位女性為對象；在研究之初，所有信徒都已年逾38歲，沒有心臟病、中風或糖尿病。

在六年追蹤期間，有246人死於冠狀動脈心臟病。

研究人員詳細分析後發現，在追蹤期間，每天喝超過5杯8盎司白開水的女性，死於心臟病發的機率比每天喝不到2杯的女性低41%。喝水量最大的男性，風險則降低了54%。

將每個人的年齡、吸菸與否、高血壓、身體質量指數（BMI）、教育程度及荷爾蒙替代療法等因素都納入考量後，這種關係依然不變。

不過，進一步分析其他飲料，包括咖啡、茶、果汁、牛奶和酒精時，卻發現飲用量反而與心臟病的風險呈反比！研究顯示，其他飲料飲用量最高的女性，死於心臟病發的風險高出兩倍，男性則高出46%。

研究人員認為，喝水以後，血液會吸收水分，進而稀釋血液的濃度，因而可以減少血栓形成的風險。血栓會引發心臟病發作。

其他飲料則為了便於消化，飲料中的微粒濃度必須和血液一樣高；在消化的過程中，人體為了稀釋這些液體，反而會將血中的水分抽吸到內臟中，因而使血液變得濃稠。

研究人員承認，這項研究的結論還需要更多研究來証實。不過，他們深信白開水對心臟確具保護作用，不因種族不同而有什麼差異。

他們指出，阿斯匹靈和酒精雖然也可以降低心臟病發作的風險，卻也可能引發其他健康問題，只有白開水有益無害，而且便宜，又容易取得。至於果汁，他們認為民眾不必因而停喝，只是應該注意飲用量。

這項研究發表在2002年5月1日出刊的美國流行病學期刊（American Journal of Epidemiology）中。