參齡300多歲的野山參賣出300萬元天價

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~月狐~

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參齡300多歲的野山參賣出300萬元天價

日前，一棵重366克的罕見野山參，被吉林省通化市一人參經銷商以300萬元的價格購買。這棵野山參是2007年7月底在長白山被發現的。經專家鑒定，這棵山參參齡300多歲，其形體健美，沒有殘缺，皮紋細膩，須條清晰，而且是“五世同堂”，十分罕見。

轉至 http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/tech/2007-08/10/content_6506123.htm

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airkanna

名望的英雄

（・∀・）

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發表於 07-8-15 07:12:06 |只看該作者大字中字小字正體化简体化載入全部圖片

喔喔..300萬阿!!(汗

真是可怕的價錢

以下資料來自奇摩知識+

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人參種類

1.野山參

「長白山野山參」及「山參」，完全沒有經過人工培植或移苗上山。只在自然環境下生長。因其長年自然生長在叢山峻嶺間，每枝外觀、形態、性狀各不同。只有三十年或以上年期者才可稱為「野山參」，年期較者，則只可稱為「山參」。

如何分別野山參 ﹕

因其長年生長在叢山峻嶺間，體態曲折而自然，每枝外觀、形態、性狀各不同，無固定鑑別方法。但亦可從以下各方面分別。

蘆頭﹕ 大多數的野山參均是圓蘆，乾而堅實，蘆體節緊密，因參齡年久，下部蘆碗逐漸消失，而形成圓柱狀，因而稱為圓蘆，年限越久則蘆頭越長而節多。

參體 ﹕ 即主根部分，分為棗核形、菱角狀、跨海體及短橫體。

線紋 ﹕ 橫紋黑色，連續成螺旋狀，細密而深，集中在主根上部，明顯而清晰，稱『鐵線紋』。

參皮 ﹕ 表面淡黃色或灰棕色，皮紋細而結，光而不粗。

枝根 ﹕ 即腿部，通常一至三條，多程八字形分開，上粗下細。

參鬚 ﹕ 即根部，小而長，清晰不亂，質地較強韌，有明顯點狀如突起的小疙瘩，稱『珍珠鬚』或珍珠點。

市場上並沒有統一規格，只通稱為中國野山生曬人參及長白山野山人參。

北朝鮮 ( 北韓 ) 野山人參

產自北韓境內山林地帶。蘆細長而稱為線蘆，丁多為柊和丁，紋緊密而不跑，體多為尖肩膀，凌體為多，鬚少而長。

俄羅斯海深威野山人參

產自俄羅斯山林寒帶區。蘆碗緊密，丁自然下垂，紋明顯而深，體多為海棉體，鬚長而有珍珠點。

林下參

林下參」，亦稱帝王參，是經散播種子在野山參的大森林中自然生長，一般年期為十二至十五年。其外觀及形狀與野山參相近。

如何分別林下參 ﹕

把人參的種子播在大型野山森林裡自然生長，一般十二年以上才可以挖掘，它的蘆頭細而長，有圓蘆根，紋細而不現跑紋，體態自然，多為跨海體、凌體，鬚根細長有珍珠點。其外觀及形狀與野生參相近。

移山參

「移山參」，先播種子於山野間，到三至四年後才將之移植於高原繼續自然生長，其間並不經過任何人工培植及化肥，年期一般為七至十年。這是因為幼苗較喜歡山上潮濕的環境，移植後人參才會茁壯成長。

如何分別移山參 ﹕

人工移植的人參，不經施肥。它的形體有明顯的人工移植痕跡，蘆腕疏鬆，紋粗而參體不自然。鬚多而不清，沒有明顯珍珠點。種類分為大馬牙、二馬牙兩種，長脖子等。

抄參

「抄蔘」，是一種經過人工接枝及施肥而成的人參。目的是令其外表及長相更吸引，年期一般為五至七年，在東北省長白山地區被稱為「工藝參」。

長白山山參與園參之區別
　
現在生活水準提高，吃得起人參的人愈來愈多，野山人參一般產量較底，市面多半是栽培的園參及人工播種子的移山參，由於產地與栽培方式各異，品種也各有不同。概括地說移山參有大馬牙的主根短粗、肥大，側根、鬚根多，生長速度快，產量較高；二馬牙根壯莖粗，長短適中，主根較長，側根數目較少。由於山參 ( 即年份較長及在野外自然生長的野生人參 ) 、園參 (即人工栽培的人參 ) 亦即抄參價格天差地別，究竟要怎樣區別乃顯得很重要，一般都以人參的

六大特徵來判斷：

一. 山參的蘆頭細長，常彎曲，下部光滑 ( 蘆碗消失 ) ，中部蘆碗較密，上部蘆碗較稀；園參的蘆頭短粗，多不彎曲，蘆碗疏生在整個蘆頭上。

二. 山參的蘆碗多而密；園參的蘆碗少而稀。

三. 山參的主根多數為人字形、妨錘形、菱形、質地密實；園參的主根多是圓柱形，質地疏鬆。

四. 山參橫紋的細而深，連續成螺旋狀，集中在主根之上部；園參的橫紋粗而且淺，不連續，主根下部也有橫紋。

五. 山參的側根少，但比較長；園參的側根多而且短。

六. 山參的鬚根少而長，清晰不亂，質地較強韌，珍珠疙瘩明顯；園參的鬚根多而短，交錯散亂，質地較脆軟，珍珠疙瘩不明顯。

　味道方面，由於加工方法及種類不同，品質優良的人參，若放一小片到口中咀嚼，以舌尖即可感覺到性味偏甘微苦帶甜；若磨碎、用熱水浸或以火烤，都能嗅出其特出的味道。品質較劣的人參，在口中咀嚼時，性味多偏苦。研究發現，不論山參或是園參，生長期長的比生長期短的藥理作用強。這是因為生長期長的人參，內部組織嚴密，所累積的有效成分比較高的緣故。此外，參農也發現栽培的人參年期過長，反而容易生蟲，所以目前的園參一般都栽培五至七年左右。

紅參

其名稱為園參亦即培植人參，外表肉多皮平滑。經過施肥後成長得很快，但其生長卻受到限制，一般培植人參生長期為六年，如超過六年者，參身容易變爛。這種人參在採摘後經過蒸氣處理，進行天然保存，參根會產生一種化學反應 ( 即所謂梅拉德氏反應 ) ，顏色變成紅色及帶有熱性，同時變硬，產地則分為中國、韓國、日本等地。

根據吉林省省長洪虎先生在接受香港無線電視節目《新聞透視》訪問時稱，現在韓國高麗人參的原材料，也是中國吉林人參。

模彷人參

　
商品參

我們古代長期應用的人參都是野山參，加工方法只有『陰乾』或『曝乾』，所以得到的是生曬參，還談不上什麼規格，但自清朝末年之後，隨著園參 ( 即培植參 ) 生產的發展，一些埸主和藥商，以加工造形及美化外部形狀，從而使商品參在規格上變得複雜化。有的分等，有的分級，有的則以特別名稱標示 ( 如分為天、地、良 ) ；這種經過加工，並依外形、產地、質地區分、陳列、販賣的，一般就叫做『商品參』。

就質量而言，生曬參性味甘微苦，藥性平和。紅參經過蒸製的，性味偏甘溫，帶有熱性。市面上常見人參的品種，其原料來源不外兩大類別、三個品牌：即亞洲原產地和美洲原產地二類。亞洲原產地的一類包括吉林、俄羅斯參野山參、日本( 東洋 ) 參等四種；美洲原產的則只西洋參一種。而在這五種人參中，市場上常見的只有吉林參、高麗參和西洋參三種。

西洋參

從美國進口的西洋參，商標是花旗，故名花旗參，外形略似生曬參，粗長如指，無鬚、無蘆，另加上少量加拿大的產品，統稱為西洋參。

人參最早記載於「神農本草經」，具有以下功用：補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智，久服輕身延年。自古以來即為中醫常用上品藥材。近代研究中發現人參具有：興奮中樞神經、強心、補血、降血糖，強壯、刺激腎上腺皮質激素及性激素樣作用、增強自體免疫功能、促進生長發育、抗腫瘤、抗輻射等藥理作用。

人參自古即被視為補藥之王，它既有救急扶危之功，又有延年益壽之效。根據中醫典籍的記載，人參的功效包括安神、大補元氣、及固脫生津等。國人早已習於將人蔘入藥、以作為疾病治療之用；更熱衷於每日服用人參，以作為保健養生的食補聖品。但是從西方營養學的觀點來看，人參對我們現代人到底有何助益呢？

提高學習能力

人參含有豐富的膽鹼，是大腦中神經衝動傳導物質「乙醯膽鹼」的重要成分，所以能夠刺激大腦皮層，增強記憶和思考能力，同時提高腦力和體力的耐受度，因此可以有效達成學習目標。對於記憶力減退、思考遲鈍等學習能力低落的現象，人參的改善功效也很顯著。台灣的夏季有大學及高中聯考、務人員高普考人試、專門技術人員檢定特考等大大小小的考試。想要金榜題名的考生，在考前衝刺之時若能記得服用人參，不但能解除疲勞、增強體力，還可以有效解除考試壓力的負荷。想要從容應試的考生，絕對要把握人參這個能幫助您得高分的祕密武器。

增強免疫力與體力

人說「銅牆鐵壁經不起感冒、拉肚子三次」，可見的免疫力對體力也是粉重要的呦。人參有強化免疫系統的作用，如增加白血球細胞數目、增強巨噬細胞的活動力、刺激分泌「干擾素」以混淆病菌視聽等。因此服用人參，能夠增強生物體對各種有害刺激（例如：病菌、溫差過大、環境污染）的防禦能力。每日服用適量人參有助於提高抵抗力、增強免疫力；在夏天可以減少感冒、腸胃炎的罹患。

New Balance「適應原」理論

前蘇聯國家科學研究院研究員Israel I. Brekhman博士，以其探討人參三十餘年的心得指出，人參之所以被東方傳統醫學公認為「滋補強壯、扶正固本」的補王，是因為人參就是適應原（adaptogen ），具有對人體進行「整體性的調節作用」的功效，因此能夠將異常的生理變化，引導回復成原有的正常健康狀態。從營養學分析的角度來看人參，其有效成分人參皂甘（ginsenoids）對神經系統具有調節功效。人參皂甘Rb1能夠鎮靜神經（中醫所說的安神作用），而人參皂甘Rg1可以興奮神經（增加靈敏反應）。這種雙向的生理機能調節作用，正說明了人參所扮演的適應原（adaptogen ）角色如何運作，與中醫所稱「調榮養衛」，實有異曲同工之妙。另外人參似乎可以刺激「壓力荷爾蒙」的分泌，這種荷爾蒙能增進活力、並預防疲倦。

人參服用禁忌事項

人參按照藥性可分為中國人參（包括高麗蔘和日本蔘）、西洋參（即產自美國和加拿大的花旗參）兩大類。中國人參屬於溫補藥，其中以高麗參為最；西洋參則屬涼補藥，兩者使用的時機會依服用者的生理狀態而有所不同。一般來說，以人參作為每日養生的食品，最好要從少量開始，並把握長期服用的原則。空腹服用人參最能夠有效吸收其所含成份，因此專家會建議服用人參的最佳時機為飯前一小時或早晨起床後。不過要在此特別提醒您，假設您有感冒、失眠、氣喘、高血壓等症狀，請務必先就醫診治；最好待身體復原之後才服用人參。此外，維他命C 、單寧酸會妨礙人參的吸收，因此飲用人參時最好不要喝茶，也要記得避免與檸檬汁等高維他命C含量的飲料共服。

服用好參效果佳

特別值得注意的是，人參所含的生理活性成份，會因為含量與比例的差別，而影響其功效。因為人參製品的產地、加工過程、保存方法都會影響產品品質。因此消費者在購買人參時，切勿貪小便宜、隨意購買坊間散裝劣參、而傷害自己的健康。請一定要選擇有信譽的商家，才能買到品質優良的人參、確保個人消費權益。

專家詳解西洋參

時值秋季，又到了進補的季節，市場上的西洋參產品隨處可見。這種身價不菲的商品功效如何？售貨員能為消費者的選購提供必要的幫助嗎？日前，記者進行了一番調查。

在京城一家大藥店的參茸櫃檯內，整齊地擺放著西洋參切片。“請問，西洋參與人參有什麼區別？”記者向售貨員詢問。“沒什麼區別，其實人參、西洋參與花旗參都是一種東西，只不過叫法不同罷了。”售貨員回答。“西洋參鬚的價格比切片便宜得多，是不是效果也要差一些？”“沒多大區別。”售貨員表現得十分自信。

記者又來到另外一家藥店：“請問，這兒的西洋參是中國產的還是進口的？”售貨員答道：“我們這兒的西洋參全是美國的，中國產貨消費者不認。”記者接著問道：“從價格來看，細的西洋參比粗的便宜，不知療效有沒有差別？”售貨員解釋說：“當然粗的療效好。”

在一家大型超市的西洋參專櫃，記者又問售貨員：“西洋參跟花旗參、人參有什麼不同嗎？”“應該不大一樣吧，具體的我也說不清楚。”售貨員一邊支吾著，一邊表示歉意。

為了驗證售貨員對上述問題的回答是否準確，記者走訪了中國植物學會人參協會高級顧問、中國醫科院藥用植物研究所研究員劉鐵城教授。

西洋參與人參的功效有區別

劉鐵城教授向記者講了這樣一件事：一位同事吃了從美國寄來的西洋參後，全身發熱，咽喉疼痛，不知道是怎麼回事。劉教授一看這萬里之外寄來的西洋參，中間竟摻雜了不少人參，難怪吃了之後“上火”。

西洋參與人參的主要成分均為人參二醇、人參三醇，其中人參二醇中的單體皂甙Rb1含量，西洋參高於人參；而人參三醇中的單體皂甙Rg1含量，西洋參則低於人參。藥理研究證明，Rb1具有鎮靜安神作用，可解熱、鎮痛、解痙；而Rg1則具有良好的神經興奮作用，可升高體溫和抗疲勞。因此，西洋參性寒，側重於涼補；而人參性溫，側重於溫補。所謂涼補，即在補氣的同時，不會使患者全身發熱、口鼻乾燥、咽喉疼痛等；所謂溫補，即指用溫性的補益藥物（如人參、黃耆、白朮、鹿茸等）來改善患者的虛寒體質。西洋參與人參雖都具有滋補強身、益智寧神等功效，但西洋參在補氣的同時，還兼有養陰清熱的作用，而人參則只有補氣的作用。

針對不法商販以人參冒充西洋參的情況，劉教授提醒消費者在選購西洋參時要學會鑒別。如從外觀看，西洋參皮層較厚，而人參皮層較薄；西洋參質地較堅實厚重，投入水中，能很快下沈，而人參質地較鬆，投入水中多飄浮於水面，緩慢下沈；西洋參斷面呈黃白色，而人參斷面呈白色。從氣味來講，西洋參味微苦，咀嚼後略有甜味，而人參的口感以甜味為主。

中國產的西洋參不比進口的差

據劉教授介紹，西洋參原産於北美洲大西洋沿岸，早期的印第安人把它當作發汗退熱的藥物廣泛應用，後來一名法國傳教士在加拿大的原始叢林中找到了這種與中國人參形態極其相似的植物，就是“西洋參”。之後，這種植物在美國也被發現，人們將其命名為“花旗參”，其實這是同一種植物的兩種不同叫法。

中國應用西洋參已有３００多年的歷史，但一直依賴進口，近二三十年來，科研工作者先後在北京、黑龍江、吉林、山東等地引種、試種西洋參並獲成功。大量科研資料及臨床應用資料表明，中國產的西洋參無論在外觀還是質量上均可與進口西洋參相媲美，而且有害重金屬（如砷、汞、鉛等）含量均低於進口西洋參。近年來，不少科研單位通過分析比較，發現北京懷柔、山東煙中國等地的西洋參中人參皂甙含量較高，並在外形、色澤、紋理、質地等方面無異於進口西洋參。

西洋參不能亂用

劉教授介紹說，西洋參有滋補強身、提高抗病能力的作用，當機體處於功能紊亂或機能失調時，西洋參又能起到良好的修復與治療作用。現代藥理研究表明，對於神經系統，西洋參具有鎮靜、鎮痛、解熱、止汗、增強記憶等作用；對於心血管系統，西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、保護受損心肌細胞；對於血液系統，西洋參不但有抗溶血、止血作用，還具有抗血小板聚集作用；在物質代謝方面，西洋參可調節血脂、降低血糖。此外，在增強機體的抗缺氧、抗疲勞、耐饑渴、耐高低溫以及提高機體免疫力、調節機體內分泌功能等方面，西洋參的作用均不容忽視。腫瘤病人在放療或化療期間服用西洋參，不僅能增強機體的抗癌能力，還可增強抗癌藥物的療效。

劉教授又提醒大家，西洋參確實具有很好的強身健體功效，且未發現明顯的毒副作用及不良反應，但這些並不說明西洋參有益無弊。比如，有人就因無病濫用西洋參造成臟腑功能紊亂、陰陽失衡，繼而出現“人參綜合症”，所以服用前最好能得到醫生的指導。對於那些因年老體弱而需要長期服用西洋參者，劉教授建議每日劑量不要超過10克，可採用研末吞服、薄片口含、單味水煎、泡水代茶、煲湯泡酒等不同服用方法，患者可根據個人情況靈活選用。劉教授特別強調，服用西洋參時不能同時服用藜蘆、五靈脂、皂莢等藥物，否則可能引起中毒；感冒發熱引起口乾舌燥、咽喉疼痛的患者，不要服用西洋參，否則會導致病症難癒；陰虛較甚、心火偏旺導致失眠多夢者，也不宜使用西洋參，否則易使病情加重；寒濕傷脾、消化不良、腹瀉便溏者不宜使用西洋參；脾胃實熱或正在嘔吐、嘔血者更不宜使用西洋參。

西洋參須效果更好

怎樣選購西洋參，劉教授說，由於西洋參須價格相對便宜，且外觀也不如切片美觀，所以其藥用價值往往不被人們看重。其實，西洋參的有效成分主要集中於參根的皮層，參須部位皮層所占比例較大，因此皂甙類物質含量也相對較多。對於普通消費者來講，購買參須可謂既經濟又實惠，因為在等級相同的情況下，細的西洋參價格便宜，有效成分含量多。（張家瑋／健康報） 91/9/16摘錄

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