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【食衣住行】豆漿新鮮喝

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MacabreYamato

名望的英雄

電梯直達

1^#

發表於 04-7-4 15:51:32 |只看該作者 |降序瀏覽大字中字小字正體化简体化

東方人吃喝了數百年的大豆食品，近十年來大大地觸動了西方科學家的心弦！它所含的優質蛋白質，如同
動物性蛋白質一般建造、維護身體，卻不至於對心臟、腎臟增加負擔；它所含的異黃酮素──一種植物性
女性荷爾蒙，確實可以減輕更年期婦女因為缺少動情素所產生的骨質流失，甚至潮紅、頭痛等現象；而它
同時也含有人體所需的多種重要礦物質，如鈣、鎂、磷等。

大豆製品種類繁多，各有其不同的風味與口感，其中豆漿是國人傳統早餐的主角，老少咸宜，但在鼓吹它
的健康優勢時，常有民眾發出「豆漿不是含有防腐劑，可以常吃嗎？」的疑問，扼殺了享用它一切健康好
處的機會。如何不因噎廢食，取其優勢而避其劣勢，筆者有以下建議。

「熱」豆漿新鮮喝

盡量購買熱騰騰的豆漿，現場食用。年輕人及上班族群為了方便及口感，往往購買冰的杯裝或袋裝產品，
這類豆漿常是前一日製備未使用完者。一般豆漿店家不像工廠，具有合宜的冷藏設備及空間（如冷藏庫）
，可以貯存體積龐大的液態豆漿，因而相當容易以防腐劑來保存容易變質的豆漿。若實在想喝冰豆漿，應
自備耐熱容器，買回住處自行分裝，及時冰藏。

購買較知名的商品，雖無法完全保證商家一切合乎食品衛生法規，但終究銷路大，產品應較新鮮，商家也
較在意商譽。

無糖、鹹豆漿維持身材好味道

1杯甜豆漿約含7克蛋白質，與1杯鮮乳相比，所差無幾，脂肪含量約4克，與1杯低脂鮮乳相等，卻是不折
不扣的植物性脂肪。值得注意的是，1杯甜豆漿的醣類近30克。不少人有此經驗，在不吃其他食物的情形
下，喝1杯鮮乳可維持一個上午不餓，但若喝1杯甜豆漿，卻可能在1～2小時就明顯感到飢餓，這主要是豆
漿中的高糖刺激血糖升高，啟動了體內胰島素快速分泌，繼而使血糖快速下降，因而飢腸轆轆。對於怕胖
、又抵不住飢餓的人，或血糖不穩定的糖尿病患，最好練習喝清豆漿，或嘗試加入低糖的甜味劑，或改喝
鹹豆漿，或將蔗糖減至可接受的最低量，以期降低「胰島素效應」。

痛風患者也能喝豆漿

有些痛風患者認為豆漿的「普林」較高，因而將豆漿列為「禁忌」食品，其實這是不必要的。豆漿的普林
含量或許比鮮乳高一些，但若少吃1兩肉，就綽綽有餘的平衡回來。痛風患者攝取足夠的「液體」以維持
每天達2000毫升的尿液，多吃青菜、水果及鹼性的植物性食品，少食肉類、海鮮等酸性食物，使尿液偏鹼
性，促使尿酸排泄量增加，才是更重要的手段。

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~太陽之翼~

無名的鄉紳

2^#

發表於 04-7-7 21:40:47 |只看該作者大字中字小字正體化简体化載入全部圖片

回覆: 豆漿新鮮喝

豆漿要新鮮喝...
沒錯...豆漿才是王到阿...

[size=6][/size] [img]http://ms4.pccu.edu.tw/~s9125954/luffy64.gif[/img][img]http://ms4.pccu.edu.tw/~s9125954/zoro64.gif[/img] [img]http://ms4.pccu.edu.tw/~s9125954/nami64.gif[/img] [img]http://ms4.pccu.edu.tw/~s9125954/sanji64.gif[/img][img]http://ms4.pccu.edu.tw/~s9125954/uso64.gif[/img][size=7]??[/size] [size=7] [font=標楷體][color=red]朝著夢想前進巴[/color][/font][/size]

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小米漿

一般的鄉紳

3^#

發表於 04-7-10 02:54:58 |只看該作者大字中字小字正體化简体化載入全部圖片

回覆: 豆漿新鮮喝

那米漿呢@@?XD.......
疑惑...

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ilike9

一般的居民

4^#

發表於 04-7-12 23:15:17 |只看該作者大字中字小字正體化简体化載入全部圖片

回覆: 豆漿新鮮喝

現在有無糖豆漿A...@@喝過幾次，我是習慣喝無糖綠，豆漿的話可能還要適應一陣子...

[size=6][color=lemonchiffon][color=lightblue]自　已　的　生　活　[/color][b]自　已　決　定[/b][/color][/size]

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麻黍

一般的鄉紳

5^#

發表於 04-7-15 20:13:44 |只看該作者大字中字小字正體化简体化載入全部圖片

回覆: 豆漿新鮮喝

我聽我的物理老師說過,喝無塘豆漿可以來測你的味覺正不正常
你喝無塘豆漿時,覺得好喝就表示你的味覺正常,覺得不好喝時就表示你的味覺怪怪的

他也教我們如何把味覺改會正常
1.去買杯無塘豆漿,在每天早上時把豆漿加溫,到在一個小杯子上喝,每天一小杯就好,剩下的明天喝,一開始會覺得很難喝
2.開始吃清淡的三餐
3.當你覺得無糖豆漿越來越好喝時,你的味覺也在正常化了
你的味覺正常後還是要繼續吃清淡的三餐,不然之前做的都白費了~!!

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鬼熊貓

名望的勇者

6^#

發表於 04-7-20 13:46:25 |只看該作者大字中字小字正體化简体化載入全部圖片

回覆: 豆漿新鮮喝

豆漿加米漿等於老灰阿的最愛因為真真真的很好喝由其是熱的(勿用市面上的包裝豆漿米漿)
阿~想當年一天就最少喝4500ml的豆漿(一大包10元=2瓶10元礦泉水)
新鮮熱豆漿別放太久歐不然會嘿.嘿.嘿..

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卡比小子

無名的鄉紳

7^#

發表於 04-7-20 14:16:03 |只看該作者大字中字小字正體化简体化載入全部圖片

回覆: 豆漿新鮮喝

[QUOTE=鬼熊貓]豆漿加米漿等於老灰阿的最愛因為真真真的很好喝由其是熱的(勿用市面上的包裝豆漿米漿)
阿~想當年一天就最少喝4500ml的豆漿(一大包10元=2瓶10元礦泉水)
新鮮熱豆漿別放太久歐不然會嘿.嘿.嘿..[/QUOTE]

哈哈~會變的上面有層膜=.=

味道也會臭酸，不好不好...！

所以一定要喝新鮮低喔！(終旨)

[CENTER][COLOR=darkorange][/COLOR] [/CENTER] [CENTER][COLOR=#ff8c00]網誌:[/COLOR][URL="http://blog.webs-tv.net/genkipanda"][COLOR=#123456]★わがままな子供★[/COLOR][/URL][/CENTER] [COLOR=darkorange] [/COLOR]

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赤紅幻象

一般的居民

8^#

發表於 04-7-20 22:44:44 |只看該作者大字中字小字正體化简体化載入全部圖片

回覆: 豆漿新鮮喝

我家就賣豆漿的說...
每天半夜我都站在我媽旁邊看他磨豆漿=.=
磨出來的豆漿(濃稠度90%)還要用一塊布包住,然後把水擠出來...
擠出來的水就是新鮮不過臭的讓人想吐的豆漿(濃稠度20%)
而包在布裡的就是農民的最愛~~~豆渣(幾乎沒水份,而且也臭的要死...)

另外,臭酸豆漿有兩種...
其一,放了很多天已經酸到變臭豆腐的那種(喝了小心拉肚子)
另一,煮到沒水份的新鮮豆漿(那是豆腥味啦...喝到了沒嘔出來表示你又攝取了超多蛋白質)

豆漿真是個好喝兼營養,不過有時候卻很臭(強調!!)的東西啊=.=