【食衣住行】 [桃園] 伙房屋上菜濃濃客家媽媽味

[複製連結] 檢視: 2864|回覆: 0

op888qo

名望的鄉紳

電梯直達

1^#

發表於 08-10-27 22:14:01 |只看該作者 |降序瀏覽大字中字小字正體化简体化

中壢市公所專員葉偉欽（左）、全人資通總經理賴世若（右）及伙房屋老闆黃志傑（中）推薦客家菜。

中壢市伙房屋傳統客家餐廳，各種客家菜「有媽媽的味道」，記者品嘗後第一個感覺就是「下飯又好吃」。

老闆黃志傑曾向客家菜老師傅學習廚藝15年，學到客家菜的精髓後，稍將菜色改良，加上十餘年維持原價不調漲，讓餐廳經常座無虛席。

伙房屋餐廳的招牌菜，包括帶著蒜頭香味、可口下飯的鹽酥排骨。採用俗稱豬腰部的「老鼠肉」搭配去油膩的筍絲焢肉。還有自行研發的薑絲炒小腸，加上獨創醋汁，吃起來清脆爽口，有人遠道慕名而來，指名就是要吃這道菜。牛肉炒酸菜則是使用鄉下傳統醃製酸菜，口感特殊，也是下飯好菜。鄉下土雞肉，選用未生蛋10個月大母雞，無飼料腥味，散發雞肉香。

伙房屋傳統客家餐廳地址：中壢市新生路347號，電話：4252858 。公休日為農曆初一或初十五（遇例假日順延）。

看帖要懂得回覆，才會讓別人更有動力繼續分享好康的喔。

轉播0 分享0 收藏0

回覆使用道具檢舉

最後更新返回清單

帳號		自動登入	取回密碼
密碼			註冊

【食衣住行】 [桃園] 伙房屋上菜 濃濃客家媽媽味

op888qo

【食衣住行】 [桃園] 伙房屋上菜濃濃客家媽媽味