日科學家在植物中找到防止水凍結的天然物質

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~月狐~

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發表於 07-8-4 20:43:02 |只看該作者 |降序瀏覽大字中字小字正體化简体化

日科學家在植物中找到防止水凍結的天然物質

新華網東京７月２８日電（記者錢錚）日本研究人員已在植物色素中找到一種防止水在低溫下結冰的物質，只要將這種物質以０．０１％的比例混入水中，水在零下１０攝氏度的環境中也不會結冰。

共同社報道說，當溫度降到零攝氏度以下，水會凝聚微小冰核，有了冰核，水分子可在其表面按一定的規則排列形成冰晶。北海道大學教授藤川清三的研究小組發現，生長于寒冷地區的樹木的組織，即使在低溫環境下也不會凍結。

他們於是提取這些樹木的組織成分加以分析，結果發現其中的山奈酚－７－Ｏ－葡萄糖甙可阻止冰核生成。研究人員說，這種物質或許可用於移植用臟器的低溫保存等領域。目前，移植用臟器一般被浸泡在含生理鹽水的液體中保存。液體溫度越低，細胞的代謝越慢，臟器保存的時間也越長。

但液體溫度過低會凍結並傷害細胞，所以實際情況下臟器的長期保存非常困難。而水中只需添加０．０１％的山奈酚－７－Ｏ－葡萄糖甙，水溫下降到零下１０攝氏度也不會凍結，臟器的保存時間將可能得到大幅延長。

據悉，這項研究成果將在２９日開幕的加拿大卡爾加裏國際低溫生物學會會議上發表。

轉至 http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/tech/2007-08/02/content_6444618.htm

覺得之後可以運用來保存保存物品?

到覺得會這樣運用~

[ 本文最後由 ~月狐~ 於 07-8-4 08:44 PM 編輯 ]

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