【食衣住行】 [台北] 我的家炭烤原汁原味台式炭烤

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名望的鄉紳

電梯直達

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發表於 08-10-26 17:22:10 |只看該作者 |降序瀏覽大字中字小字正體化简体化

每年中秋節，烤肉是最熱絡的活動，不想辛苦張羅烤肉用品，並弄得一身烤肉味，前進燒烤店是不錯選擇，這次介紹台式及日式風味燒烤店，讓你中秋烤到大呼過癮！

沙朗牛排

顛覆台式炭烤路邊小攤的印象，「我的家炭烤」店，改以舒適的用餐環境，特選台灣相思木為燒烤木炭，封住美食原味，加上頂級食材和獨門醬料，開業10年許多藝人成為其主顧客。

對於愛吃台式炭烤的人來說，雞皮和雞尾是必點菜色，店家細心用鹽水清洗乾淨，經過滷、炸、冷凍、烤等步驟，口感酥脆滑嫩。而特黑豬肋排，平均每日限量6-8份，刷上手工黑醬油和特調烤肉醬，肉質厚實十分鮮甜。

來自日本的鯛下巴，原味烤法只加胡椒鹽提味，引出魚肉鮮甜滋味。老闆特選高山有機產區的山苦瓜，刷上獨門醬汁，翠綠山苦瓜清脆回甘，包你讚不絕口！

生蠔

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●沙朗牛排／640元，美國頂級沙朗，以海鹽簡單調味，搭配剝皮辣椒吃襯出肉質甜味。
●番茄／90元 (時價)，番茄切片加入手工醬油和砂糖，用錫箔紙包起來炭烤，帶有焦糖、地瓜、梅子的特殊香氣。
●生蠔 (顆)／80 元，新鮮生蠔烤至5分熟，加上酸辣醬汁和碎番茄末，滑溜的多層次口感，是老饕最愛。

店家小檔案

．鄰近捷運站：中山國中站
．地址：北市復興北路477號
．電話：2545-2332
．營業時間：18：00~凌晨2：00

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