【食衣住行】 [台南] 水麗花宴品味老建築歷史

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發表於 08-10-28 21:26:24 |只看該作者 |降序瀏覽大字中字小字正體化简体化

水麗花宴餐廳是水利會工作站改建，木造屋頂日式建築風，樸素典雅。

安南區公學路水麗花宴餐廳原為長安水利工作站，一棟古樸的建築物，有著歷史的記憶，水利會原本有意拆除，餐廳老闆娘王雅惠承租經營餐廳，以養生火鍋、商業午餐，讓老建築得以延續生命。

王雅惠說，水麗花宴最受歡迎的菜餚是風味南瓜咖哩鍋及濃香牛奶鍋，牛奶鍋的湯頭濃口味香、濃，火鍋料的生鮮蔬菜多，配的飯是紫米五穀飯，可說是健康養生火鍋。

她說，餐廳以「水利會」的台語諧音取名「水麗花宴」，為了讓更多人接近這棟老建築，餐廳推出168元的商業午餐。

長安水利工作站於民國19年興建時，因物資缺乏，使用八田與一宿舍拆除後的建材，民國50年再改建成現今的洗石子建築，屋頂木造梁柱仍在，改建後的建築亭仔腳粗細各不同，各有不同的美。

王雅惠說，八田與一是烏山頭水庫與嘉南大圳的設計建築師，對台灣水利工程貢獻很大，有水利之父之稱，到水麗花宴用餐時也能見證歷史，緬懷先人。

地址：台南市公學路2段222號
電話：06-2479116

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