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最近發現了一間有點隱密的新麵館,要不是一根大大
招牌插在路邊,那我應該是很難發現的。
這店位置還真妙,在兩個騎樓中間的公寓底下,
要拿來當店面不想辦法引人注意,那鐵定會陷
進過門而不入的窘境。
店內裝潢稱不算特別,內部空間相當寬敞,桌椅沒擺的很多,
播放著清柔慢調的音樂,就一個用餐環境來說算相當舒服。
中央擺了一個大書櫃,放了很多漫畫給人打發時間,
可惜這些漫畫大多都不是我的菜.....
價位看來還算公道,不過擔擔麵價位感覺太高了些。
清燉牛肉
紅燒牛肉麵太常見了,所以點碗清燉牛肉麵來嚐嚐。先喝口湯,
滋味不錯!是牛和蔬菜的鮮甜兩者相融的美妙合體。
麵條口感也及格,彈性不錯,而且能讓湯汁附著,
吃起來格外有味道。
放了兩大一小的牛肉塊,先姑且不論小肉塊,這兩大塊牛肉
吃起來感覺是不一樣的,讓人感到驚訝。一塊肉質柔嫩有
膠質感,吃在嘴裡嚼幾下就化散開來。另一塊則是肉質較
硬,但嚼起來卻比較有勁。為什麼會吃起來不一樣?答案
我並不想探究,把疑問留著比較有趣吧? 呵 呵
叫了一杯手搖紅茶(半糖),無論是香氣或茶味都令人滿意,
而且不苦不澀。要挑剔的話,那大概就是那塑膠雪克杯
搖的聲音很難聽.....
麻辣擔擔麵
看起來和一般乾麵沒兩樣,不過裡頭多了花生粉,和肉燥拌勻後吃。
這口味還真是重甜,對台南人來說應該很討喜。香甜濕潤又不失
彈性的麵,入口後一股溫熱辛辣緩緩竄起,辣度還在我這不愛吃辣
的人能接受的範圍內。
餛飩魚麵
這魚麵我個人並不推,口感是很彈Q,有如米苔目一樣,
但有種不夠紮實的奇怪感覺。比起以前在夏家吃
的魚麵,層級差了一大截。
不過餛飩到是還可以,內餡飽滿,味道也不錯。
吃過32胡同我可以肯定的說:台南又多一家不錯吃的牛肉麵店!
番外篇
貓乞丐?
有天在18巷看虎斑貓,正在吃善心人士餵的飼料。
隔天又碰到了,正在向路人撒驕,可能在要東西吃?
加油吧! 看起來好瘦弱....
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發表於 12-4-14 22:05:32