【轉貼文章】油魚事件

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淬煉

無名的勇者

電梯直達

1^#

發表於 07-6-29 01:48:08 |只看該作者 |升序瀏覽大字中字小字正體化简体化

有一天我在路上跟著我一個好友抱怨著最近的事情

我跟他說我最近因為誤食了傳說中的『油魚』（因為跟雪魚很像）所以拉油，很且味到還很不好

剛開始的時候我還以為我生病了，所幸上了知識奇摩網去查

沒想到真的還意外查到了！

原來我會拉油的原因油魚中的油質是人體不人吸收，所以才會排出

而且拉的並不是自身的脂肪，而是不能吸收的廢油

還有我還在那知識壇上看到一個也跟我一樣的人，只是那邊好像沒有會的人看到，還傻傻的跑去看醫生呢！

當我把這經歷說完時，我好友就轉過頭來，淡淡跟我說了一句話

「那個去看醫生的人就是我」

－－－
增加知識，有關油魚

食用油魚
油魚內含的蠟酯，雖然並非有毒，但人體難以消化，並累積於直腸，故部份人進食後，會導致腹瀉、腸胃痙攣等不適，油份可能會不斷從肛門流出。患者進食後，最快30分鐘就會出現症狀，大多於兩天內痊癒。有實驗報告顯示，44人試驗進食油魚後，20人出現不適，當中80%出現排油腹瀉、50%出現腸胃痙攣、35%頭痛，以及25%有嘔吐情況。

（以上資訊為轉貼的，因為不能超連結我就不連哩）

油魚並不能幫助減肥，還有可能傷害腸胃，如果想吃的人吃４／１就好^^

[ 本文最後由淬煉於 07-6-29 07:16 PM 編輯 ]

小說---悠夢online http://ww2.myfreshnet.com/BIG5/literature/indextext.asp?free=100167005

浩瀚邊緣，揮灑刀劍。萬物寂寥，沉默在心。如空如影，皆如幻影。鳳泊鸞飄，淚聲遽落。你我之間，邈若山河。太白酒星，一飲而盡。

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夢幻點心師可以減肥~還不錯發表於 07-6-29 17:35 聲望 + 1 枚

d8105230 波呵呵~~~這個好笑發表於 07-6-29 17:29 聲望 + 1 枚

蝶

無名的鄉紳

8^#

發表於 07-6-29 19:18:30 |只看該作者大字中字小字正體化简体化載入全部圖片

其實我吃過= =

油魚

沒拉...感想肉很嫩(油多)

煎的比較好吃

不過最近我家都在賣鮪魚

跟鯊魚(不是豆腐鯊)

最近口福不小(toro 生魚片)(笑)

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d8105230

一般的騎士

7^#

發表於 07-6-29 17:30:13 |只看該作者大字中字小字正體化简体化載入全部圖片

哇~~~蝶~~~你有去查阿!!!
真是辛苦你了喔

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蝶這是經驗談~我幫忙家裡賣魚賣10年了= = 發表於 07-6-29 19:19 聲望 + 1 枚 回覆一般留言

蝶

無名的鄉紳

6^#

發表於 07-6-29 07:55:10 |只看該作者大字中字小字正體化简体化載入全部圖片

油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，亦有不同別稱，包括「圓雪（鱈）」、「仿雪（鱈）魚」、「白玉豚」、「牛油魚」等。惟圓鱈之名乃不肖商人魚目混珠之用,本種並非真正圓鱈(Gadus macrocephalus),油魚屬帶鰆科魚類，常見於世界各熱帶和溫帶海洋。
油魚含大量油脂，佔體重的約18%至21%，尤以肌肉、骨骼中的「蠟酯」（又名蛇鯖毒素Gempylotoxin）為主，其次在肝臟和精巢亦能發現三酸甘油脂和磷脂。由於深海的水壓較大，魚類難以利用魚鰾的氣壓來調節的浮力，但油脂比水為輕，所以油魚能調節體內的油脂含量，來控制浮沉。亦因為三酸甘油脂和磷脂都可被身體吸收，故此油魚主要儲存難以消化的蠟酯，以維持浮力，並能保暖。
油魚的商業價值並不高，屬低價魚類，但油魚的蠟酯，卻能提煉成工業用潤滑劑。[1]

[編輯] 食用油魚油魚內含的蠟酯，雖然並非有毒，但人體難以消化，並累積於直腸，故部份人進食後，會導致腹瀉、腸胃痙攣等不適，油份可能會不斷從肛門流出。患者進食後，最快30分鐘就會出現症狀，大多於兩天內痊癒。[2]有實驗報告顯示，44人試驗進食油魚後，20人出現不適，當中80%出現排油腹瀉、50%出現腸胃痙攣、35%頭痛，以及25%有嘔吐情況。[3][4]
歐洲食物安全管理局（EFSA）指出，油魚引發腹瀉的機制未完全明確，而且食用後的反應因人而異，所以無法訂出安全的食用量，但適當調製指引（preparation practices）能防止食用後不適。現時，已有不少國家禁售或不建議國民食用油魚。[4]

轉載至維京百科

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我家是賣魚的

跟你們介紹油魚跟雪魚的分辨

油魚的鱗片比較細小比較黑

雪魚的鱗片比較大片而且偏灰色

而且油魚是可以吃的

但是多吃不好(每種東西都是多吃不好吧~)

油魚有種減肥法

一大早吃青蘋果配油魚真的能代謝身體的脂肪(客人實驗過)(拉的很開心= =)

但是我不想一大早吃魚= =

現在量販店的幾乎都混著雪魚跟油魚

雪魚因為是遠洋漁業(都冷凍的)

一斤約160圓(一兩10圓)

油魚的價格很漂但是絕對不過超過100

但是吃魚還是當季的比較好(別貪小便宜)

像鮪魚現在盛產

一斤跟雪魚差不多價格

鮪魚煎太熟會很硬

所以吃不完的話先切一半來煎吧~

[ 本文最後由蝶於 07-6-29 08:01 AM 編輯 ]