花式銅鑼燒

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【材　料】 銅鑼燒預拌粉 300公克 蛋 180公克 水 100公克 蜂蜜 25公克 芋頭餡 500公克 【做　法】 1.預拌粉過篩後加入蛋、水和蜂蜜攪拌均勻，靜置鬆弛約20~30分鐘備用。 2.將芋頭餡略分成10份，每份用手搓成長條狀備用。 3.取一平底鍋，預熱後，在鍋內刷上一層奶油備用。 4.先取1大湯匙的作法1麵糊，以劃直線的方式倒入作法3的平底鍋，煎至長片狀的麵糊表面呈起泡小洞狀，不停的翻面至雙面都成金黃色，最後再放上作法2的芋頭餡，捲成長條狀即可。