第一次食材大戰XD

at-9

恭喜你被標題騙了!!(眾毆)

簡單說,這篇是來玩接龍的

我出一樣食材,大家來寫烹調法

這次的題目是

雞蛋!!

先來的簡單的示範好的

菜名:煎蛋

所需材料:沙拉油,鍋子,鍋鏟

做法:把油加熱後,打入蛋

煎至蛋白變白後翻面(我習慣翻面前加一點點的鹽)

然後起鍋

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下一個

at-9

Jelly0819: 蔥花煎蛋

很簡單的一道家常菜，所需的材料有：
蔥，一人份的話，僅需要一枝蔥就足夠；
雞蛋，一人份的話，大約是一到兩顆。
調味料：
鹽，不過我通常用雞精粉代替。

作法：
１。先將

我是住宿時有買個兩用的烤盤

都用火烤盤中間來煎

之前跟同學很無聊,煎出了快30cm的煎蛋啊><

Jelly0819

蔥花煎蛋

很簡單的一道家常菜，所需的材料有：
蔥，一人份的話，僅需要一枝蔥就足夠；
雞蛋，一人份的話，大約是一到兩顆。
調味料：
鹽，不過我通常用雞精粉代替。

作法：
１。先將蔥切成蔥花，如果喜歡咬起來有蔥的口感，
　　就大約切成3~5mm寬，如果只是需要蔥的味道，
　　那就切碎點，大約是1~2mm寬的蔥花。
２。把雞蛋打進碗中，倒入切好的蔥花，還有少許鹽或雞精粉，
　　一起攪拌均勻，攪拌到調味料全部都溶解了就可以，
　　沒有溶解完全的話，煎出來的成品會吃到整坨的調味料。
３。平底鍋熱好油，把剛剛攪拌均勻的蛋汁倒進鍋裡，
　　煎到蛋汁變成固態，就可以翻面了，然後觀察顏色，
　　煎到兩面都金黃之後，就大功告成，起鍋吃飯。

ＰＳ。有些朋友不喜歡蔥的味道，可以把蔥換成韭菜，
　　　或者換成切碎的培根也很不錯吃，
　　　不過培根通常本身就有鹹味，要酌量減少調味料，
　　　至於用什麼鍋，也沒有特別限制，普通炒鍋也可以，
　　　只是蛋汁比較容易聚集在鍋子的中央，
　　　最後......寫完整個做法，自己再倒回去看發現，
　　　蔥要切成多少mm那一段，好像挺詭異的，
　　　但是我實在不知道怎麼形容切蔥怎麼切啊~~~

at-9

櫻桃 友藏: 這樣子比較有魄力 XD

星爺的圖實在用太多次了

真的覺得老梗了....

at-9

3434: 蝦子蛋炒蛋(可的私人菜...抄筆記來的)
材料:蝦(建議:蝦腳有帶卵的比較好吃).蛋.油.鹽.糖(鹽.糖少許)
作法『開火→油熱→中火→散蛋→蝦子→鹽→糖→快炒→關火』

= =

這邊要被宰的沒有我啦

不然你去開個羊肉篇啊

櫻桃 友藏

at-9: 重覆!!!

你,出局!
XD

這樣子比較有魄力 XD

3434

蝦子蛋炒蛋(可的私人菜...抄筆記來的)
材料:蝦(建議:蝦腳有帶卵的比較好吃).蛋.油.鹽.糖(鹽.糖少許)
作法『開火→油熱→中火→散蛋→蝦子→鹽→糖→快炒→關火』
          (帶......烏賊......///┌(^●^)┐\\\ .....噴灑....黑羊?!)(遶跑~

192224

at-9: 重覆!!!

你,出局!
XD

真的喔....好吧...退場(慚愧

at-9

192224: 請看= ="
蛋餅(要加什麼隨便= =")
材料"蛋 蛋餅皮 醬油
準備一顆蛋或兩顆都可以 看那塊皮多大!?
先放蛋下去 馬上再放皮 等到熟了之後翻過來 這時

重覆!!!

你,出局!
XD

tw00154518

三色蛋~

蒸蛋大家都會做吧？三色蛋也是其中變化唷。

材料：鹹蛋、皮蛋、雞蛋。

工具：蒸籠OR電鍋。

作法：皮蛋以及鹹蛋切丁(也可切片看個人喜好。

將雞蛋打成蛋汁，可以依照個人口味加點鹽及味精。

將前面準備好的皮蛋、鹹蛋丁倒入稍微攪拌。

放進電鍋蒸熟~等熟了之後用刀在碗周圍劃一圈。

倒出切片擺盤~完成。下飯又好喫的配菜唷。