[台南] 伊藤料理 老建築配好味道

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伊藤料理保留古樸的日式木造建築，加上南洋風情的植物襯托，曾獲老建築再利用獎項表揚。

偶然的機會，來到隱身於台南市健康路一段357巷中的日式伊藤料理，剛走進狹窄的小巷弄，心中沒有太大的期待，但來到餐廳前，卻出乎意料地被眼前的景像深深吸引，站在店前駐足良久，一種愜意的感覺油然而生。

伊藤料理是一棟古樸幽靜的日式木造建築，襯著南洋風情的綠色植物，古老的建築散發出豁然開朗的清新。走進餐廳裡，庭園內的綠色植物仍透過大片落地窗向我們展現它的熱情。

點了蕎麥麵定食，在等候餐點時，仔細觀察內部擺設。從餐廳服務人員口中得知，這棟建築物原是50年代在台灣流行音樂界赫赫有名的亞洲唱片行的倉庫；餐廳老闆接手經營後，保留舊建築物的風味，更融入新時代的潮流感，藉由新舊交錯裝潢格調，營造出熟悉與舒適的感覺，讓上門客人忘卻平日的喧囂。

最令人驚喜的是破舊磚造窗戶的保留，以裱畫方式呈現舊時代記憶，好似一幅幅獨一無二的畫作；天花板更是以空間層次、部份裸露的方式，訴說著過去的歲月。

我的定食餐點一道道陸續上菜，有沙拉、蛋，及份量十足的生魚片，加上貝、蟹等豐盛的海鮮湯；主菜蕎麥麵很爽口，佐以炸大蝦、烤香魚，餐後還有真材實料的鮮奶酪；這份定食450元，除了滿足味蕾，用餐環境更是一場視覺饗宴。

轉：隨心所欲