【食衣住行】想發財、吃髮菜？小心吃到駱駝毛

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細雪

名望的騎士

電梯直達

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發表於 05-1-12 14:56:04 |只看該作者 |降序瀏覽大字中字小字正體化简体化

想發財、吃髮菜？小心吃到駱駝毛

年節將至，各式南北乾貨和應節食品隨處可見，消費者在選購時，可得睜大眼睛，避免買到「黑心食品」，花錢事小，因誤食而中毒傷身才得不償失！

髮菜的發音與「發財」接近，因此廣東人在過年過節時，喜歡食用髮菜討個吉利。很多人都誤解髮菜是海中的藻類，其實髮菜是一種菌類植物，它們寄生在荒漠草原的針茅草上，在中國的內蒙古、甘肅和陜西一帶隨處可見，由於髮菜具有含水固土的作用，因此可降低草原的沙漠化，是一種對水土保持十分有益的植物。

到了1980年之後，食用髮菜的饕客增加，於是大量的漢族工人湧入內蒙古挖掘髮菜，致使產量急遽減少，現在要獲得二兩的髮菜，需要挖掘相當於十六個足球場面積的草地，濫墾濫採的結果，導致深層泥沙鬆脫，土質永久破壞，沙漠化的問題越來越嚴重，連帶影響沙塵暴的全球氣候問題發生。近年來大陸頒布禁採髮菜的禁令，使髮菜一夕之間身價暴漲。

自從金門開放小三通以來，市面上充斥著各式各樣的乾貨和農產品，而假髮菜也名列其間，去年消費者文教基金會的抽查，其中抽檢的髮菜全部都是假貨，而今年黑心食品更加猖獗，假貨問題更令人憂心。雖然消基會檢驗證明市場上的髮菜有假，但是無法檢驗出確實成分，而根據大陸報導指出，許多髮菜是以駱駝毛染色，真假混合後販售，還傳有羊毛、馬毛和玉米穗染色後混充進入市場，究竟國內的髮菜從何而來？消基會還要進一步了解。

響應環保救地球

雖然市場假貨猖獗，但不少高級飯店、餐廳仍有各式髮菜料理。餐廳主廚表示，目前真髮菜大多是以乾燥、真空包裝販售，不過價格昂貴，每斤約台幣三千二百元，而假髮菜則可能因為冷凍而略顯潮濕，泡水後易變色，同時膨脹率不佳，每斤價格在千元以下。假的髮菜觸摸纖維時會感覺粗糙，品嚐時口感也不像真品綿密，食用時有礙身體健康，所以呼籲國人，為了自身健康，響應環保救地球，請不要購買食用。

選購用心、食用安心

年節將至，熱門的黑心食品當道，包括以石蠟製成的火鍋鍋底食材，以過期發霉的月餅餡製成的「黑心湯圓」，乾貨、蜜餞….等，消費者在選購時，一定要多加注意。若擔心年節採買到黑心食品，建議消費者可上台北市政府衛生局網站，查詢食品抽驗不合格名冊。

http://www.health.gov.tw

http://www.healthcity.net.tw

以上轉載於健康福報雜誌