老闆～一盤白蟻上樹(大誤)

~月狐~

含有豐富的蛋白質 馬拉維人把白蟻當肉吃


居住在東非大裂谷南端的馬拉維人有一種奇特的飲食愛好：他們最喜歡的食物，居然是小小的白蟻。

適宜白蟻生存

白蟻可是在害虫榜上臭名昭著的家伙，這些六條腿、四個翅膀的小蟲能啃倒大樹，蛀食房屋，攪得好端端的城市、社區雞犬不寧，甚至惹出大禍，像“千裡之堤，潰於蟻穴”這類觸目驚心的成語，都無時無刻不在警示著人們，要提防這些看上去不起眼的小虫。防蟻滅蟻是很多城市常抓不懈的工作，有些國家和地區還成立了專門的滅白蟻研究所和滅白蟻隊。

在馬拉維情景卻大不相同。這裡的白蟻非但沒有被人貶斥、痛罵、犁庭掃穴而后快，反倒備受青睞。不少農村甚至有個不成文的規定，每年春夏季節不得下地干活，理由居然是保護白蟻——因為那是白蟻繁殖的季節。

馬拉維地處熱帶山地草原，溫度、濕度都特別適宜白蟻生存繁衍，這裡的白蟻巢穴常常高達數米，有的甚至如小城堡般壯觀。當地居民多住在草屋、土屋裡，白蟻一般不蛀這些建筑，就算偶爾蛀了，重修也輕而易舉，所以當地人並不把白蟻的“禍害”當多大的事。

抓白蟻有絕招

這白蟻可是送上門來的肥肉：馬拉維並不富裕，當地人的飲食主要以玉米飯、玉米糊為主，能吃到的肉食很少，白蟻個頭雖小了點兒，但蛋白質含量特別豐富，正可彌補馬拉維人營養和熱量不足的缺憾，而且它們繁殖能力強，數量多得數也數不清，不吃它們吃什麼？根據馬拉維人世代相傳的規矩，昆虫是不能吃的，只有白蟻和蝗蟲例外。

馬拉維人講究不“涸澤而漁”，通常不會採用直搗白蟻老窩那樣殺雞取卵的笨辦法，他們往往會趁每年七八月雨季來臨時，在自家小屋桌上點一盞油燈。早已厭倦了潮濕環境的白蟻群會因為趨光的本能前仆后繼地扑向油燈，並迅速被燈火燒掉翅膀。這些掉了翅膀的白蟻便會如下雨一般紛紛掉落在桌面，隨便一掃就是一碗。

油炸、生吃都可以

當地人吃白蟻的方法花樣百出：有直接把生白蟻放在嘴裡嘎巴嘎巴嚼的，還有用油爆了吃的，這些大約可以算是零食﹔有些則將白蟻晒乾，用鹽炒了當“咸菜”﹔或者把白蟻干和玉米面摻在一起，或蒸或煮，再澆上特制的鹵汁，這大約要算正餐了。

馬拉維人慷慨爽直，當然不會隻顧自己享用美食。在首都利隆圭，許多風味餐館都提供白蟻大餐，用精美的餐具將一道道以白蟻為主料的美食奉在嘉賓桌前。他們甚至將白蟻大餐放到旅游網站上隆重介紹，希望這種上了大席的白蟻佳肴能得到外國游客的垂青。不過目前看來，這一旅游推廣計劃仍任重而道遠：如果第一個吃螃蟹需要勇氣的話，第一個吃白蟻又何嘗不需要呢？


轉至  http://scitech.people.com.cn/BIG5/5027651.html


白蟻上樹(誤)

誰要阿?!

蛋白質豐富阿!!不過我還是不怎麼想嘗試就是了= =

黑崎 玄

原文由~月狐~ 於 06-11-12 07:58 PM 發表
含有豐富的蛋白質 馬拉維人把白蟻當肉吃


居住在東非大裂谷南端的馬拉維人有一種奇特的飲食愛好：他們最喜歡的食物，居然是小小的白蟻。

適宜白蟻生存

白蟻可是在害虫榜上臭名昭著的家伙，這些六條腿、四個翅膀的小蟲 ...

除非世上沒有肉吃了，不然我才不要吃蟲＝　＝｜｜｜

KIWY~

原文由黑崎　玄 於 06-11-12 08:58 PM 發表

除非世上沒有肉吃了，不然我才不要吃蟲＝　＝｜｜｜

同意+1

感覺就很奇怪且噁心><

其實世上沒有不能吃的東西

只是吃了有沒有問題而已XD

~*過兒*~

哈哈~~
蛋白質很高耶
以蛋白質產量來看是不錯的選擇唷
而且物美價廉^^
到處都有
只要克服心理障礙
就是不錯的蛋白質來源嚕
只是~~
螞蟻應該會酸酸的吧
因為有蟻酸(甲酸)^^
還有~~
白蟻之所以以肯食木頭維生
並不是因為他們可以消化木削唷
而是因為白蟻的消化道內有許多的"互利共生菌"
它可以幫白蟻消化木削提供白蟻養份
而白蟻則是提供他們住所與原料^^

[ 本文最後由 ~*過兒*~ 於 06-11-13 12:27 AM 編輯 ]

b92330138

如果第一個吃螃蟹需要勇氣的話，第一個吃白蟻又何嘗不需要呢？

說的好〈把我愛吃的沙公拿去跟白蟻比= =〉...

本來可能是惡劣環境之下不得不攝取的營養到最後變成飲食文化的一部分了...

記得之前有非洲人到日本，看到嘴巴還在動的鰤魚生魚片上桌，也是覺得難以下嚥...

所以，習慣就好，不然我也可以生吃蚵仔給非洲人看嗆他們不敢吃ˋˊ...

臭狗

原文由黑崎　玄 於 06-11-12 08:58 PM 發表

除非世上沒有肉吃了，不然我才不要吃蟲＝　＝｜｜｜

NO~NO~NO~ 就算這世界上沒肉吃了  我也不吃昆蟲   我寧願改吃素

:+:夜:+:

就算是上沒有肉了我也不吃蟲

青蛙也算是肉類的一種吧，我連青蛙都不敢吃了

叫我吃蟲.......讓我死吧=口=+