庭院觀賞篇-薰衣草

幻想始作者

薰衣草


界： 植物界Plantae
門： 被子植物門 Magnoliophyta
科： 唇形科Lamiaceae
目： 脣形目Lamiales
綱： 單子葉植物綱Liliopsida
屬： 薰衣草屬 Lavandula


介紹:

薰衣草屬是唇形科的一個屬，約有25-30種，植株為一年生草本、亞灌木或小灌木。原產地由地中海地區、南至熱帶非洲、東至印度，包括加那利群島、非洲北部和東部、歐洲南部、地中海地區、阿拉伯半島和印度等地區。

因為可栽培的品種被廣泛栽培在世界各地的栽培園裡，人們偶爾也能在許多非原產地發現從園裡飄逸出來的種子形成的野生狀態的薰衣草族群。

薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花。又名「香水植物」。原產地中海地區，性喜乾燥，花形如小麥穗狀，有著細長的莖幹，花上覆蓋著星形細毛，末梢上開著小小的紫藍色花朵，窄長的葉片呈灰綠色，成株時高可達9０cm，通常在六月開花。每當花開風吹起時，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著，甚是美麗。

每當風吹起時，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著，甚是美麗。 中古時期，薰衣草在西歐社會裡已被醫療單位廣泛地使用，在當時薰衣草的殺蟲抗菌效果早被肯定；以前的人通常把薰衣草香包放在櫥櫃中，藉以驅蟲。羅馬人盛讚其抗菌力，用薰衣草來泡澡和清潔傷口。

薰衣草屬脣形科芳香植物，因為她的氣味芬芳怡人，是藥草園中最受喜愛的一種，素有「芳香藥草之后」的稱譽。由於她的香氣濃郁，令人感到安寧鎮靜、具有潔淨身心的功效，古羅馬人經常使用薰衣草來沐浴薰香，希臘人則將薰衣草用來治療咳嗽。

可混合使用的精油：檸檬、甜橙、佛手柑、檀香、迷迭香、天竺葵、甘菊、茉莉薰衣草，目前主要分為5個族群和28主原生種，不過在園藝愛好者的植培下，品種已超過百種，因此不論花朵的顏色或葉片的形狀，甚至香味都非常多樣化。

薰衣草原產自地中海沿岸，是常綠低矮的芳香植物，高約40~50公分，細長的葉表覆蓋著絨胎毛，喜歡生長於陽光充足，氣候乾燥的地方，具有旺盛的生命力，所以會呈現綠色。薰衣草被發現於法國的南部及義大利，薰衣草在英國、法國和南斯拉夫被廣泛栽植，其中又以法國的薰衣草最著名。到了花季，法國普羅旺斯不僅處處可見紫色的花海，空氣中也飄散著淡淡的芳香氣味呢！

在愈高海拔採集的薰衣草品質愈好。法國每年可生產15000公斤。薰衣草有著細長的莖幹，末梢上開著小小的紫藍色花朵，花上覆蓋著星形細毛，窄長的葉片呈灰綠色，每當風吹起時，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著，甚是美麗。 中古時期，薰衣草在西歐社會裡已被醫療單位廣泛地使用，在當時薰衣草的殺蟲抗菌效果早被肯定；以前的人通常把薰衣草香包放在櫥櫃中，藉以驅蟲。羅馬人盛讚其抗菌力，用薰衣草來泡澡和清潔傷口。

近年來香料植物在台灣颳起一陣旋風，無論是花茶、香精油、化妝品，甚至於食物都跟香草脫不了關係。受限於氣候土質，薰衣草原來在本地極少見，略嫌濃嗆的甜味香氣，起初也不太討人喜歡。但旅遊海報大片紫得狂野的薰衣草田，恣意地炫耀「數大便是美」自然張力，Lavender就像咒語，撩撥起觀者的異國浪漫情懷。

所有曾埋身在動輒一公尺高的薰衣草間行走的旅人，都有著魔似眩然忘我的錯覺；因為薰衣草花、葉、莖上的絨毛都藏有油腺，只要輕輕碰觸即破裂，釋出濃烈足以穿透感官的甜香，一旦品聞，便難忘懷。

當「薰衣草紫」、「薰衣草香」沛然成風，我們終於也有了本土的薰衣草田。

在眾多香草植物中，薰衣草一直深受歐洲人喜愛，也是歐洲庭園常見的花草植物之一。

近年來，經過台灣花農努力改良，已被廣為栽植，成為台灣人喜愛的花草新貴。薰衣草的品種繁多，在台灣最受人喜愛的是羽葉薰衣草，花期最常，是純觀賞的品種﹔齒葉薰衣草和甜蜜薰衣草花期較短，但是花葉的用途廣泛，可當食物香料，花草茶材料….等等。薰衣草的花亦廣被應用在養生方面，能紓解壓力、治療失眠、安定消化系統、緩和咳嗽。

●薰衣草具有催經作用，孕婦不宜飲用，一般女性亦要避免高劑量飲用。

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底下為介紹各種種類的薰衣草，但是目前已超過數百種，所以我以目前比較有名或是比較多人種植或是比較常見的作為介紹。

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001

中文名：紫色印記薰衣草
英文名：Impress purple Lavandin
其他名：大薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavandula
種　名： x intermetia
品種名： Impress purple
原產地：地中海地區(園藝栽培雜交種)
氣候帶：溫帶至亞熱帶
棲　地：陽光充足排水良好的山坡地
類　型：常綠灌木

外觀描述：是狹葉薰衣草與寬葉薰衣草的雜交種，香味濃郁，花深紫色

用途與近緣種用途區分：是目前工業化生產精油的主要品種之一，惟精油品質稍次於狹葉薰衣草,多被用於製造香皂及清潔用品

薰衣草的共同用途:
1.鎮定情緒治療失眠,緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.花與葉皆可泡茶，製作糕點及廚房烹調料理  

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002

中文名：蕨葉薰衣草
英文名：Fernleaf Lavender
科　名： Labiatae
屬　名： Lavendula
種　名： multifida
原產地：加那利群島
氣候帶：熱帶至暖溫帶
棲　地：乾旱的開闊地
類　型：常綠性小灌木

外觀描述：花淡紫色，二回羽狀葉，表面有疏毛，有很濃辛辣味

使用區分：觀賞

用途與近緣種用途區分：庭園觀賞植物，押花及插花，此品種不適合使用於食品及芳香療法是純觀賞品種。

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003

中文名：加那利薰衣草
英文名：Canary Island Lavender
其他名：  
科　名： Labiatae
屬　名： Lavendula
種　名： canariensis
原產地：加那利群島
氣候帶：熱帶至暖溫帶
棲　地：乾旱的開闊地
類　型：常綠性小灌木

外觀描述：花淡紫色，有很濃的松脂味

類似植物鑑別特徵：與蕨葉薰衣草較像，惟蕨葉薰衣草全株較多毛，且花期較長。

使用區分：觀賞

用途與近緣種用途區分：庭園觀賞植物，押花及插花，此品種不適合使用於食品及芳香療法是純觀賞品種。

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004

中文名：綠薰衣草
英文名：Green Lavender
其他名：綠花薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavandula
種　名： viridis
原產地：地中海地區，土耳其
氣候帶：暖溫帶至亞熱帶
棲　地：陽光充足排水良好的山坡地
類　型：常綠小灌木

外觀描述：花綠色，花形特殊，花謝後有宿存苞片，苞片顏色白色至綠色，與法國薰衣草外型很類似，植株顏色較淺綠。

使用部位：葉、花、種子、精油

使用區分：驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

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005

中文名：阿拉第薰衣草
英文名：Giant Lavender
其他名：大甜薰衣草，德克斯特薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavandula
種　名： x allardii
品種名： Devantville
原產地：地中海地區(園藝栽培雜交種)
氣候帶：暖溫帶至亞熱帶
棲　地：陽光充足排水良好的山坡地
類　型：常綠灌木

外觀描述：具有寬葉薰衣草的特性,葉片較厚,植株強呈灰綠色，強壯而耐旱，也具有齒葉薰衣草的鋸齒葉緣。

類似植物鑑別特徵：甜薰衣草的葉子較小而窄，顏色較綠。

使用部位：葉、花、精油

使用區分：甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

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006

中文名：甜薰衣草
英文名：Sweet Lavender
其他名：甜蜜薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： x heterophylla
原產地：地中海地區(園藝栽培雜交種)
氣候帶：溫帶至亞熱帶
棲　地：向陽的山坡地
類　型：小型灌木

外觀描述：是雜交種，同時具有狹葉薰衣草的芳香及齒葉薰衣草的耐熱及耐濕特性

類似植物鑑別特徵：阿拉第薰衣草的葉型較寬，顏色較灰白。

使用部位：葉、花、精油

使用區分：甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、藥用、精油、護膚、護髮

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007

中文名：玫瑰薰衣草
其他名：粉紅薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavandula
種　名： angustifolia
品種名： Rose

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008

中文名：普羅旺斯大薰衣草
英文名：Lavandin Provence
其他名：大薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavandula
種　名： x intermetia
品種名： Provence
原產地：地中海地區(園藝栽培雜交種)
氣候帶：溫帶至亞熱帶
棲　地：陽光充足排水良好的山坡地
類　型：常綠灌木

外觀描述：是狹葉薰衣草與寬葉薰衣草的雜交種，香味濃郁

使用部位：葉、花、種子、精油

使用區分：甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

用途與近緣種用途區分：是目前工業化生產精油的主要品種之一，惟精油品質稍次於狹葉薰衣草，多被用於製造香皂及清潔用品

薰衣草的共同用途:
1.鎮定情緒治療失眠，緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.花與葉皆可泡茶，製作糕點及廚房烹調料理

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009

中文名：葛蘿絲大薰衣草
英文名：Lavandin Grosso
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavandula
種　名： x intermetia
品種名： Grosso
原產地：地中海地區(園藝栽培雜交種)
氣候帶：溫帶至亞熱帶
棲　地：陽光充足排水良好的山坡地
類　型：常綠灌木

外觀描述：是狹葉薰衣草與寬葉薰衣草的雜交種,香味濃郁

使用部位：葉、花、種子、精油

使用區分：甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

用途與近緣種用途區分：是目前工業化生產精油的主要品種之一，惟精油品質稍次於狹葉薰衣草，多被用於製造香皂及清潔用品

薰衣草的共同用途:
1.鎮定情緒治療失眠，緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.花與葉皆可泡茶，製作糕點及廚房烹調料理  

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010

中文名：灰姑娘薰衣草
英文名：Gray Lady Lavandin
其他名：灰淑女薰衣草，大薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavandula
種　名： x intermetia
品種名： Gray Lady
原產地：地中海地區(園藝栽培雜交種)
氣候帶：溫帶至亞熱帶
棲　地：陽光充足排水良好的山坡地
類　型：小型灌木

外觀描述：是狹葉薰衣草(Lady品種)與寬葉薰衣草的雜交種，香味濃郁，花紫色

使用部位：莖、葉、花、種子、精油

使用區分：甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

用途與近緣種用途區分：是目前工業化生產精油的主要品種之一，惟精油品質稍次於狹葉薰衣草，多被用於製造香皂及清潔用品
薰衣草的共同用途:
1.鎮定情緒治療失眠，緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.花與葉皆可泡茶，製作糕點及廚房烹調料理

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011

中文名：棉毛大薰衣草
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： sp.
品種名： “Goodwin Creek Gray”
原產地：地中海地區(園藝栽培種)
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：陽光充足排水良好的山坡地
類　型：常綠灌木

外觀描述：是棉毛薰衣草與甜薰衣草的雜交種，而甜薰衣是齒葉薰衣與狹葉薰衣的雜交種，所以同時具有三種薰衣草 的特徵

類似植物鑑別特徵：與阿拉第薰衣草很像，阿拉第的葉子較光滑，且很少開花。

使用部位：莖、葉、花、精油

使用區分：驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚

用途與近緣種用途區分：各種雜交係薰衣草中花色較美且較容易開花的品種，很適合庭園觀賞。

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012

中文名：西班牙薰衣草─白花
英文名：Spanish Lavender
其他名：法國薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： stoechas
品種名： (園藝栽培種)
原產地：地中海地區(園藝栽培種)
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

使用部位：葉、花

使用區分：驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、護膚、護髮

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013

中文名：法國長梗薰衣草
英文名：Spanish Lavender
其他名：法國薰衣草，西班牙薰衣草
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： stoechas subsp. pedunculata
原產地：地中海地區
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

使用部位：葉、花

使用區分：驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、護膚、護髮

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014

中文名：法國薰衣草
英文名：French Lavenda
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： stoechas
品種名： (原生種)
原產地：地中海地區
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

使用部位：葉、花

使用區分：驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、護膚、護髮

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015

中文名：法國紅薰衣草
其他名：邱雷特薰衣草，法國薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： stoechas
品種名： Kew Red
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

使用部位：葉、花、精油

使用區分：驅蟲、抗茵、沐浴、藥用

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016

中文名：英國薰衣草
英文名：Lavender
其他名：狹葉薰衣草  科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： angustifolia
原產地：地中海地區，歐洲
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

外觀描述：因為是原生種自然雜交的品種，所以變異性很大。有比較明顯木質化枝條。

使用部位：葉、花、種子、精油

使用區分：醃漬、醬料、甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

用途與近緣種用途區分:
1.鎮定情緒治療失眠，緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.製作糕點及廚房烹調料理
4.與烏龍茶混合沖泡可增添香氣，只需使用一段約5cm的枝葉即可，新鮮或乾燥皆可。泡花草茶可用兩枝花穗，添加香味較清淡的香料草，如—百里香，薄荷或果香系鼠尾草。泡咖啡或奶茶，在打奶泡時添加薰衣草花朵約一枝的量，即是薰衣草醇奶咖啡或奶茶。
5.提煉精油的品質最佳但產量較少所以很珍貴。英國薰衣草是各種雜交薰衣草的重要母本。市面上有各種資料提到薰衣草的用途、醫療效果甚至市售的薰衣草花茶，都是使用狹葉薰衣草，其他品種很少被利用(除了雜交種大薰衣草Lavendin除外)

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017

中文名：史琵拉薰衣草
英文名：Lavender-Spira
其他名：狹葉薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： angustifolia
品種名： Spira
原產地：地中海地區(園藝栽培種)
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

外觀描述：花色偏淺紫色，花序很長，花苞超過七層，間距較大，頂端呈尖頭狀，整體呈現柔和狀。

類似植物鑑別特徵：英國薰衣草也是屬長花穗種，顏色較偏淺紫藍色，整體花穗看起來較硬而挺直。

使用部位：葉、花、種子、精油

使用區分：醃漬、醬料、甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

用途與近緣種用途區分:
1.鎮定情緒治療失眠，緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.製作糕點及廚房烹調料理
4.與烏龍茶混合沖泡可增添香氣，只需使用一段約5cm的枝葉即可,新鮮或乾燥皆可。泡花草茶可用兩枝花穗，添加香味較清淡的香料草，如—百里香，薄荷或果香系鼠尾草。泡咖啡或奶茶,在打奶泡時添加薰衣草花朵約一枝的量,即是薰衣草醇奶咖啡或奶茶。
5.提煉精油的品質最佳但產量較少所以很珍貴。史琵拉薰衣草，花色是柔和浪漫的淺紫色，花姿纖細，但是抗病性特別好，可以用於庭園栽培。市面上有各種資料提到薰衣草的用途、醫療效果甚至市售的薰衣草花茶，都是使用狹葉薰衣草，其他品種很少被利用(除了雜交種大薰衣草Lavendin除外)

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018

中文名：藍河薰衣草
英文名：Lavender-Blue River
其他名：狹葉薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： angustifolia
品種名： Blue River
原產地：地中海地區(園藝栽培種)
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

外觀描述：花色較藍，花序短約3-5公分，頂端呈圓頭狀。

類似植物鑑別特徵：花序比台灣一號薰衣草略短而緊密，顏色偏藍。

使用部位：葉、花、種子、精油

使用區分：醃漬、醬料、甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

用途與近緣種用途區分：1.鎮定情緒治療失眠，緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.製作糕點及廚房烹調料理
4.與烏龍茶混合沖泡可增添香氣，只需使用一段約5cm的枝葉即可，新鮮或乾燥皆可。泡花草茶可用兩枝花穗,添加香味較清淡的香料草，如—百里香，薄荷或果香系鼠尾草。泡咖啡或奶茶，在打奶泡時添加薰衣草花朵約一枝的量，即是薰衣草醇奶咖啡或奶茶。
5.提煉精油的品質最佳但產量較少所以很珍貴。藍河薰衣草香味較淡,並不適合提煉精油，花色比較艷麗，植株緊密最適合作觀賞盆栽，製作押花或薰衣草花束也很適合。市面上有各種資料提到薰衣草的用途、醫療效果甚至市售的薰衣草花茶，都是使用狹葉薰衣草，其他品種很少被利用(除了雜交種大薰衣草Lavendin除外)。

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019

中文名：台灣一號薰衣草
英文名：Lavender
其他名：狹葉薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： angustifolia
品種名： 台灣一號
原產地：園藝栽培種
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

類似植物鑑別特徵：在未開花時，所有狹葉薰衣草的外型都很接近，很難分辨。

使用部位：葉、花、果、精油

使用區分：醃漬、醬料、甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

用途與近緣種用途區分：
1.鎮定情緒治療失眠，緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.製作糕點及廚房烹調料理
4.與烏龍茶混合沖泡可增添香氣，只需使用一段約5cm的枝葉即可，新鮮或乾燥皆可。泡花草茶可用兩枝花穗，添加香味較清淡的香料草，如—百里香,薄荷或果香系鼠尾草。泡咖啡或奶茶，在打奶泡時添加薰衣草花朵約一枝的量，即是薰衣草醇奶咖啡或奶茶。
5.提煉精油的品質最佳但產量較少所以很珍貴。台灣一號薰衣草香味濃郁，花色鮮艷無論市觀賞或採收利用皆很適合市面上有各種資料提到薰衣草的用途、醫療效果甚至市售的薰衣草花茶，都是使用狹葉薰衣草，其他品種很少被利用(除了雜交種大薰衣草Lavendin除外)

備　註：
經唐山園藝多年試種選拔出香味濃郁，花色鮮艷，較耐高溫多濕且花期特長品種，只要營養生長不停滯就能開花不斷，很適合南部秋冬至早春栽培，高海拔地區則適合在春季定植。
薰衣草的採收:
要製作乾燥的薰衣草花束，最佳的採收時機是花穗成熟，花朵綻放不超過30%，太嫩時採收，乾燥後花穗很難挺直，過熟採收則花朵容易脫落。採收後將已開放的花朵摘除後綁成一束一束倒吊在家中通風乾燥處，應避免陽光直射。

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020

中文名：維拉薰衣草
英文名：Lavender-vera
其他名：狹葉薰衣草，真薰衣草，荷蘭薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： angustifolia
品種名： Vera
原產地：地中海地區
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

類似植物鑑別特徵：在未開花時，所有狹葉薰衣草的外型都很接近，很難分辨。

使用部位：葉、花、種子、精油

使用區分：醃漬、醬料、甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

用途與近緣種用途區分：
1.鎮定情緒治療失眠，緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.製作糕點及廚房烹調料理
4.與烏龍茶混合沖泡可增添香氣，只需使用一段約5cm的枝葉即可，新鮮或乾燥皆可。泡花草茶可用兩枝花穗，添加香味較清淡的香料草，如—百里香,薄荷或果香系鼠尾草。泡咖啡或奶茶,在打奶泡時添加薰衣草花朵約一枝的量，即是薰衣草醇奶咖啡或奶茶。
5.提煉精油的品質最佳但產量較少所以很珍貴。台灣一號薰衣草香味濃郁，花色鮮艷無論市觀賞或採收利用皆很適合市面上有各種資料提到薰衣草的用途、醫療效果甚至市售的薰衣草花茶，都是使用狹葉薰衣草，其他品種很少被利用(除了雜交種大薰衣草Lavendin除外)

備　註：
維拉薰衣草和孟德薰衣草一樣是比較傳統的薰衣草品種，皆是以開放授粉取得種子，所以個體差異很大，所以育種者常把她拿來做選種的材料。

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021

中文名：希德薰衣草
英文名：Lavender-Hidcote
其他名：狹葉薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： angustifolia
品種名： Hidcote
原產地：地中海地區(園藝栽培種)
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

類似植物鑑別特徵：在未開花時，所有狹葉薰衣草的外型都很接近，很難分辨。顏色較偏藍，在所有狹葉品係中最鮮豔。

使用部位：葉、花、種子、精油

使用區分：醃漬、醬料、甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、護膚、護髮

用途與近緣種用途區分：
1.鎮定情緒治療失眠，緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.製作糕點及廚房烹調料理
4.與烏龍茶混合沖泡可增添香氣，只需使用一段約5cm的枝葉即可，新鮮或乾燥皆可。泡花草茶可用兩枝花穗，添加香味較清淡的香料草，如—百里香,薄荷或果香系鼠尾草。泡咖啡或奶茶，在打奶泡時添加薰衣草花朵約一枝的量，即是薰衣草醇奶咖啡或奶茶。
5.提煉精油的品質最佳但產量較少所以很珍貴。台灣一號薰衣草香味濃郁，花色鮮艷無論市觀賞或採收利用皆很適合市面上有各種資料提到薰衣草的用途、醫療效果甚至市售的薰衣草花茶，都是使用狹葉薰衣草，其他品種很少被利用(除了雜交種大薰衣草Lavendin除外)

備　註：
希德薰衣草是屬於晚生種，生長緩慢且花期要延遲至夏季才開花，以低海拔地區而言，夏季氣溫及溼度太高，薰衣草要維持生命就很難了更何況要開花，所以此品種只建議中高海拔以上的愛好者選種。但是，她的花色真的太美了，很多人還是忍不住要試試看，那就要在遮雨棚下並遮去部份的西曬陽光試試看。

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022

中文名：孟德勳衣草
英文名：Lavender-Munstead
其他名：狹葉薰衣草，孟斯泰德薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： angustifolia
品種名： Munstead
原產地：地中海地區
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

類似植物鑑別特徵：在未開花時，所有狹葉薰衣草的外型都很接近，很難分辨。

使用部位：葉、花、種子、精油

使用區分：醃漬、醬料、甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

用途與近緣種用途區分：
1.鎮定情緒治療失眠，緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.製作糕點及廚房烹調料理
4.與烏龍茶混合沖泡可增添香氣，只需使用一段約5cm的枝葉即可，新鮮或乾燥皆可。泡花草茶可用兩枝花穗，添加香味較清淡的香料草，如—百里香,薄荷或果香系鼠尾草。泡咖啡或奶茶，在打奶泡時添加薰衣草花朵約一枝的量，即是薰衣草醇奶咖啡或奶茶。
5.提煉精油的品質最佳但產量較少所以很珍貴。台灣一號薰衣草香味濃郁，花色鮮艷無論市觀賞或採收利用皆很適合市面上有各種資料提到薰衣草的用途、醫療效果甚至市售的薰衣草花茶，都是使用狹葉薰衣草，其他品種很少被利用(除了雜交種大薰衣草Lavendin除外)

備　註：
孟德薰衣草是一種適應性很強，個體之間差異性很大的品種，因為種子是以自然開放授粉而取得的，所以在各地都被用來作品種選拔的材料，如唐山特選品種─台灣一號及庭妃薰衣草都是由孟德薰衣草的播種苗選拔而來的。
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023

中文名：庭妃薰衣草
英文名：Lavender
其他名：狹葉薰衣草，台灣二號薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： angustifolia
品種名： 庭妃
原產地：園藝栽培種
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

類似植物鑑別特徵：在未開花時，所有狹葉薰衣草的外型都很接近，很難分辨。

使用部位：葉、花、種子、精油

使用區分：醃漬、醬料、甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

用途與近緣種用途區分：
1.鎮定情緒治療失眠，緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.製作糕點及廚房烹調料理
4.與烏龍茶混合沖泡可增添香氣，只需使用一段約5cm的枝葉即可，新鮮或乾燥皆可。泡花草茶可用兩枝花穗，添加香味較清淡的香料草，如—百里香,薄荷或果香系鼠尾草。泡咖啡或奶茶，在打奶泡時添加薰衣草花朵約一枝的量，即是薰衣草醇奶咖啡或奶茶。
5.提煉精油的品質最佳但產量較少所以很珍貴。台灣一號薰衣草香味濃郁，花色鮮艷無論市觀賞或採收利用皆很適合市面上有各種資料提到薰衣草的用途、醫療效果甚至市售的薰衣草花茶，都是使用狹葉薰衣草，其他品種很少被利用(除了雜交種大薰衣草Lavendin除外)

備　註：
經唐山園藝多年試種選拔出,植株強健較耐高溫多濕且花期特長品種，只要營養生長不停滯就能開花不斷，很適合南部秋冬至早春栽培，高海拔地區則適合在春季定植。在電腦中有一個選色卡，當你點選薰衣草色─所呈現的顏色就是庭妃薰衣草的顏色喔！

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024

中文名：淑女薰衣草
英文名：Lavender-Lady
其他名：狹葉薰衣草，小丸子薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： angustifolia
品種名： Lady
原產地：地中海地區(園藝栽培種)
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲　地：乾燥冷涼陽光充足
類　型：小型灌木

類似植物鑑別特徵：在未開花時，所有狹葉薰衣草的外型都很接近，很難分辨。

使用部位：葉、花、種子、精油

使用區分：醃漬、醬料、甜點、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮

用途與近緣種用途區分：
1.鎮定情緒治療失眠，緩和風濕神經痛
2.製作沐浴保養品，香水的原料，薰香，泡澡
3.製作糕點及廚房烹調料理
4.與烏龍茶混合沖泡可增添香氣，只需使用一段約5cm的枝葉即可，新鮮或乾燥皆可。泡花草茶可用兩枝花穗，添加香味較清淡的香料草，如—百里香,薄荷或果香系鼠尾草。泡咖啡或奶茶,在打奶泡時添加薰衣草花朵約一枝的量，即是薰衣草醇奶咖啡或奶茶。
5.提煉精油的品質最佳但產量較少所以很珍貴。台灣一號薰衣草香味濃郁，花色鮮艷無論市觀賞或採收利用皆很適合市面上有各種資料提到薰衣草的用途、醫療效果甚至市售的薰衣草花茶，都是使用狹葉薰衣草，其他品種很少被利用(除了雜交種大薰衣草Lavendin除外)

備　註：
市面上常有販賣薰衣草種子，其中標示品種名─Lady者很多，根據個人經驗，這之間還有不小的差異性，一班而言，只要標示Lady品種者期共通性是─植株低矮，花絮很短看起來像一個小圓球。但是，同樣是小圓球，有的只是稀稀疏疏的3-4層花，有的卻能有5-7層花緊密聚集，就像一個個小繡球，所以給她一個暱稱─小丸子

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025

中文名：羽葉薰衣草
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： pinnata
類　型：多年生草本植物

使用區分：觀賞

用途與近緣種用途區分：庭園觀賞植物 ，押花及插花。此品種因為樟腦成分太高不適合使用於食品及芳香療法，是純觀賞品種。

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026

中文名：鯉魚潭薰衣草
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
備　註：
是自然雜交種  

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027

中文名：白羽天使薰衣草
其他名：白花羽葉薰衣草  
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： pinnata
品種名： (白花品種)
類　型：多年生草本植物

使用部位：花

使用區分：觀賞

備　註：
較耐熱

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028

中文名：齒葉薰衣草
科　名： 脣形花科 薰衣草類
屬　名： Lavendula
種　名： dentata
品種名：原產地：
氣候帶：暖溫帶至亞熱帶

使用部位：葉、花

============================題外話================================================


絕對禁止轉載，雖然我也是轉載的，但並進我花了非常多的時間也花了非常多的心思在整理在排版，請體諒我的心情。

如果需要轉載我的文章，請PM也就是悄悄話給我，當我同意某會員轉載時，我會在某會員請求轉載的文章中打上

我願意"某某會員"轉載，此時此會員才能轉載。


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幻想始作者

請注意，此篇為活動，所以請好好的看完此篇文章

時間:2007/07/22 21:30~2007/07/29 21:30

本人我閒閒沒事，決定做一件事(有押韻喔((被踹

那就是

請幫我補充我所沒有的資料

好的話，版主會幫忙加聲望

注意事項:
(1)請補充我沒有的資料
(2)如果貼出，但是無指明說是哪一種薰衣草(或是編號)，一律無視
(3)如果只有貼網址一律無視
(4)只貼內容無轉載網址一律無視
(5)如果是原創內容，請在最前面加[原創]
(6)如有轉載網址，但是內容直接整個貼上，並無進行排版，一律無視
(7)請勿推文和感謝文(例如:好多資料，感謝大大分享。或是:好多我沒看過的薰衣草喔...等等)
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請大家踴躍參加吧，有聲望可拿喔XD


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