鐵之狂傲

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每年中秋節,烤肉是最熱絡的活動,不想辛苦張羅烤肉用品,並弄得一身烤肉味,前進燒烤店是不錯選擇,這次介紹台式及日式風味燒烤店,讓你中秋烤到大呼過癮!


沙朗牛排

顛覆台式炭烤路邊小攤的印象,「我的家炭烤」店,改以舒適的用餐環境,特選台灣相思木為燒烤木炭,封住美食原味,加上頂級食材和獨門醬料,開業10年許多藝人成為其主顧客。

對於愛吃台式炭烤的人來說,雞皮和雞尾是必點菜色,店家細心用鹽水清洗乾淨,經過滷、炸、冷凍、烤等步驟,口感酥脆滑嫩。而特黑豬肋排,平均每日限量6-8份,刷上手工黑醬油和特調烤肉醬,肉質厚實十分鮮甜。

來自日本的鯛下巴,原味烤法只加胡椒鹽提味,引出魚肉鮮甜滋味。老闆特選高山有機產區的山苦瓜,刷上獨門醬汁,翠綠山苦瓜清脆回甘,包你讚不絕口!


生蠔

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●沙朗牛排/640元,美國頂級沙朗,以海鹽簡單調味,搭配剝皮辣椒吃襯出肉質甜味。
●番茄/90元 (時價),番茄切片加入手工醬油和砂糖,用錫箔紙包起來炭烤,帶有焦糖、地瓜、梅子的特殊香氣。
●生蠔 (顆)/80 元,新鮮生蠔烤至5分熟,加上酸辣醬汁和碎番茄末,滑溜的多層次口感,是老饕最愛。

店家小檔案

.鄰近捷運站:中山國中站
.地址:北市復興北路477號
.電話:2545-2332
.營業時間:18:00~凌晨2:00

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