位在民權路與青年路之間的東菜市,是擁有百年歷史的傳統市場,想當然爾,
裡頭當然也有很多古早味的小吃美食。
不過今天要介紹的,非是傳統小吃,而是偶然間發現的,賣日式家庭料理的店,上星期
沒帶相機出門,跟老闆娘約定在今天,要來取材寫文章。
販賣的都是些,可以當主食的日式餐點,份量上,令人滿意！
這位笑的很燦爛的阿姨,就是老闆娘,兩次閒談中,知道她,曾在知名連所日本料理店”養老乃瀧”任職,
店內料理的味道,也都是從”養老乃瀧”搬過來的,在菜市場吃的到日本料理店的口味,真是令人欣喜。
不算小的碗味增湯,才賣１０元,聽老闆娘說：市場喝味增湯的人少,所以不會煮太多。
今天把”肚”容量,撐到最大極限！！！
先來盤日式炒麵,由洋蔥、豆芽菜、紅蘿蔔絲、肉絲 等豐富的配料,淋上日式醬汁,
炒出來的麵,份量十足,大盤滿意！
麵條Q彈有勁,大量的豆芽菜,給人爽脆的口感,跟一般台式炒麵口味不同,味道酸酸甜甜的,
沒幾下就掃完一盤。
吃完炒麵,再點了一份,在上禮拜吃過得雞腿肉丼飯,請老闆娘減少飯量,以防翻肚.......
承好飯,在炒鍋中,煮著洋蔥滑蛋,再將雞腿肉下鍋,煮好後蓋在飯上,加上海苔絲點綴,
一碗好吃雞腿肉丼飯完成,端在我面前。
雞腿肉大塊厚實,搭上洋蔥滑蛋和飯,一起入口,吃來實在過癮,吃完了,肚子也鼓成圓圓的了～
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發表於 08-11-15 16:26:21
