一樂町拉麵

雲劍傲風塵

上回吃完浜家拉麵後,也注意到斜對面的一樂町,
記得好像還有人等著看我去吃完後的心得,這兩
天晚餐後,特別去吃看看。


雖然才開業不到一個月,生意卻好到不行,在來吃之前,
我已經撲空了兩回,9點打烊,7點到時已經賣光,掛起
休息的牌子。






找了靠窗最邊邊的角落坐下,比起之前去過的拉麵店,
這地方到算寬敞很多,總算不必擠在狹小的走道上吃
麵了。



以拉麵來說,這價位還算合理。



點完菜,一邊喝著冰開水,一面期待
會是怎樣的拉麵?



豆腐
想不到會是雞蛋豆腐,上頭放了些柴魚片,
搭上不錯的日式器皿,賣相不錯,味道也
挺不錯的。


皮蛋
嗯....真的是皮蛋!只是多了點柴魚~
皮蛋是味道很特別的食物,蛋黃呈現
近黑的綠色,滋味很濃厚特別,不過
怕影響吃麵時的味道,所以留到最
後才吃。



豚骨拉麵
這湯頭真是不錯,味道濃厚但卻又不鹹,明明上頭一大層浮油,
喝起來卻不會膩,和以前吃過的豚骨拉麵感覺很不一樣。
覺得有點可惜,裡頭沒溏心蛋。


柔軟的叉燒,一整塊肥滋滋,吃在嘴裡感覺很不錯。


麵條也還不錯,口感紮實,彈性也合格。


這湯灑點黑胡椒,添上點辛辣刺激,喝起來更好。







吃完豚骨拉麵後,一直很好奇,這最貴的黑蒜油拉麵是何滋味?
於是第二天又上門點了一碗。

黑蒜油拉麵
看起來比豚骨湯清澈很多,喝起來意外的熟悉,
好像我老媽煮的麻油腰子,有麻油濃厚的香氣,
湯喝起來很清甜,感覺比豚骨湯更爽口。






配菜魯蛋其實不錯,蛋黃很夠味,和湯混在一起喝,
味道會變得濃厚,以前吃湯麵時常這樣弄,吃拉麵
來這招,也是不錯呢!



吃過這麼多間拉麵店,真的覺得,拉麵的熱潮又回來了,
再讓我多吃幾間好吃的麵店吧!

地圖
府連東路和府連路口轉角處~