台客夜市/爆炸豆腐/百味麵

雲劍傲風塵

  昨天要去台客夜市時,路經林百貨,
一整棟金黃耀眼,真是美翻了!



看到平常日的台客夜市,很難不讓人感到沉重,
營運的天數有6天,只有休週一,但聽攤商表示,
多數的攤商只願在5 6 日回來開業,因為平常
日的台客夜市沒有人潮,簡直冷清到不行。



這是開幕當天的照片,雖然人潮不算多,但至少
氣氛上還算熱絡,感覺應該是可以做得起來。



而昨天看到的景像卻讓人很灰心,目測保守估計,
大概只有3分之一的攤商有營運,和攤商聊過,
得知甚至有攤商已經退出台客夜市。






收拾一下悲情,看看還堅守在此的攤商,好好吃一頓宵夜點心吧。
這攤原本以為是臭豆腐,這次才看清楚是炸豆腐。






綜合炸豆腐
三種口味一次滿足,基本的醬料是一樣的,
差在上頭擺的配料不同,醬料本身夠味,
讓人覺得三種口味吃來大同小異。


這可真是好吃阿!口感十分水嫩,和偏甜的醬料
十分對味,剛吃第一口時有驚喜到,如此的美味
,卻在此沉淪,未免可惜了。




再來上一杯粉圓,清清舌上殘留的味道,
還蠻愛粉圓入喉的感覺,那讓人感到舒服。


這百味麵是有客製化味道的,從麵、配料、醬料,都
可以隨自己喜愛搭配,這樣能變化出無數種口味,稱
之百味到還算保守謙虛了。






選了4樣料,一包蕎麥麵,搭配原味醬。這
味道還真有些一言難盡,大體而論,有強烈
的酸與甜,吃起來有點像是涼麵,吃完一碗
還會想再吃一碗,也許可說是有魔力的味道吧?



好讓人滿足的宵夜,但卻讓人更感到可惜,再好吃的東西,
無法讓人看見,也不可能讓人嚐到,最後下場可想而知。
但願這台客夜市的行銷能加強點,感覺沒怎打知名度,
別說外地人不知道了,在地人也不是很清楚。




在這夜市裡我聽過最心酸的一句話:不是我東西不好 是因為這裡沒人


地圖