Wa食尚鍋燒

雲劍傲風塵

這個春節還真是難得悠閒,天天都有事要處理,
品一杯咖啡也是百忙抽點空才有辦法,天氣熱
到不像冬季,讓人覺得像是在放暑假。


春假的最後一天,到公園路321巷晃晃,看看
這邊的日式宿舍群的現況,走了一圈只
有一個感想....藝術果真是令人費解。







下午受人所託,幫忙外拍,運氣不錯!
有碰到貓,警備的姿勢感覺很像豹。





忙完這一天,年假的最後一天夜裡,
就來探探這間路過看見的新店,看
外觀還真不知道賣啥東東。






新年期間開業,店外擺放許多道賀的花籃,
感覺充滿了喜氣。



看店的外表,到真看不出來是賣鍋燒的,
在店員的帶位解說下才勉強了解。



開放式廚房,看起來環境相當整潔,
餐點製作過程完全透明化,格外讓
人安心呢。



看菜單到是能一目了然,四種麵和八種湯,
變化相當多樣,個人還是先從自家的意麵
下手。





沒點菜就先上了一小碟泡菜,
味道不錯,後勁頗夠味。



食尚原味-套餐

套餐可選一樣３０元小菜,很直覺的挑了毛豆,
明顯有入味,胡椒味很重,毛豆厚實的口感也很
討喜,我個人還蠻愛的餐前小點。


豆腐酪口感很水脆,偏向果凍那類的口感,
吃起來卻又有點顆粒感,就我而言算普通。




除了蛋不是半熟外幾乎難以挑剔的鍋燒,
湯頭鮮美不說,用料更是下足重本，麵條
本身也相當有味道,說這是一碗極品鍋燒
也不為過。













化骨綿掌
看起來跟一般豬腳沒兩樣,吃下去到真是有被驚嚇到,
口感真可謂如膠似漆,更神奇的事骨頭居然軟到可以
咬碎吞下肚,果然掌如其名,不過吃起來容易口乾,
宜配點湯吃。


記得端上桌時店員的玩笑話：十年功力都這在裡了！！！




聽聞該店是北部下來的連鎖店,還在抓台南人的口味,
雖然我不能代表所有的台南人,但至少我可以說這碗
鍋燒真是有對到我的味。

營業時間：AM:10:00  PM:9:00
地址：台南市東區大同路一段 111號
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