吃巧克力少跑醫院

SAKURA~

吃巧克力少跑醫院  

現在有更多的理由可以吃巧克力了！
巧克力──特別是深色的巧克力，已被證實含有大量的抗氧化物，
這可能顛覆過去的傳統觀念--多吃糖果，不利健康。

事實上，每天 吃１顆巧克力，是對你有好處的，甚至可以因而遠離醫生呢！

醫師指出，在一項新的研究中發現，
巧克力中所含的這種抗氧化物 catechins的量，大約是紅茶的４倍；
有些研究也說過，有飲茶習慣的人，比較不容易罹患心血管疾病或是癌症。
雖然這樣的說法，還沒得到結論，但是根據先進國家的研究，
如果茶中的這一種抗氧化物真的具有保護健康的功效，
那麼這種對於健康的好處，同樣的也可以延伸到巧克力上面。

醫師說，在國外這樣的研究中，當事人分析了６種不同種類的 catechins的含量，
發現深色巧克力的含量最高，每100公克的巧克力 中有53.5毫克；
而牛奶巧克力於100克中含有15.9毫克；紅茶則每100 毫升中含有13.9毫克。

從這裡我們可以看出，深色巧克力的抗氧化物 含量最高，
醫師又說，由於喝１公升的紅茶，可能比吃１公斤的巧 克力更能享受，
因此我們的目標放在找出以巧可力當作日常抗氧化物來源的重要性。
在國外這樣的研究中發現，一般市民日常抗氧化物的攝取中，
茶葉是最主要的抗氧化物來源，約佔了55%，
但巧克力也是一項重要的來源，大約佔了總試驗的20%。
這樣的發現顯示，茶葉對於健康的功效有重大的涵意，
因為使得研究 者考慮到其他抗氧化物的來源，如巧克力等等東西。
因此，醫師建議，在喝茶時配上一塊巧克力餅乾，
既是一種古老的飲食習慣，也是一種享受，更是非常合乎健康原則的~~